Saftig körsbärsfyllning och choklad smulig deg kommer att vinna hjärtat i varje ätare! Måttligt söt, öm och krispig, det visar sig en chokladriven tårta med körsbär. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Ljusa, mogna, saftiga och stora körsbär … de gör fantastiska bakverk. Jag föreslår det enklaste receptet på en vardagspaj för en kopp te, kaffe, ett glas mjölk eller juice. Läcker chokladpaj med körsbär baserad på smördeg. Han förbereder sig enkelt, en sådan uppgift kommer att vara upp till varje värdinna, inklusive även de oerfarna. Och inte mycket tid läggs på att laga mat. Därför kommer detta recept att vara särskilt användbart när vänner oväntat kommer, och det inte finns något att servera till te. Då kommer en sådan efterrätt till undsättning.
För fyllningen kan du använda inte bara färska bär, utan också frysta eller konserverade körsbär. I det här fallet måste de frysta bären tinas före tillagning. Häll sedan de frysta eller konserverade frukterna i ett durkslag eller såll för att tömma överflödig vätska. Körsbärssylt eller sylt passar dock istället för bär. Om så önskas kan körsbär ersättas med andra frukter och bär som är tillgängliga: blåbär, hallon, jordgubbar, vinbär och andra. Njut av din familj och vänner med dessa läckra bakverk. Denna läckerhet kommer att tilltala både barn och vuxna. Och den sista kakan kommer att smaka ännu bättre om den blötläggs lätt i choklad eller körsbärlikör.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 350 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 300 g
- Socker - 100 g eller efter smak
- Kakaopulver - 3 matskedar
- Körsbär - 300 g
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Smör - 200 g
Steg för steg beredning av chokladriven körsbärspaj, recept med foto:
1. Häll mjöl och kakaopulver i en djup stor skål genom en fin sil, en nypa salt och 1 msk. Sahara.
2. Rör om de torra ingredienserna.
3. Riv det kalla smöret och lägg i den torra massan.
4. Rör smöret och mjölet med händerna tills det smulats fint.
5. Tillsätt det kylda ägget i degen.
6. Knåda till en slät, homogen deg så att den lossnar från diskens och händernas väggar. Dela den i hälften i 2 lika stora delar och forma en rund form.
7. Lägg degen i en plastpåse och kyl i 1 timme eller frys i 20 minuter.
8. Klä en ugnsform med bakplåtspapper och riv hälften av degen grovt. Jämna ut det jämnt.
9. Tvätta körsbären och torka dem med en pappershandduk. Ta bort fröna, lägg i en sil för att tömma saften och lägg bären på degen i ett jämnt lager. Strö dem med socker.
10. Lägg ovanpå körsbären den andra delen av den rivna degen på ett grovt rivjärn.
11. Lägg den chokladrivna körsbärspajen i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 40 minuter. Kyl den färdiga produkten i formen, eftersom het, den är mycket ömtålig och kan gå sönder.
Se även ett videorecept om hur man gör en chokladkörsbärspaj.
