Naturligtvis finns det ingen tvist om smak. Men den här pumpamuffinsen är lättast att göra, medan den visar sig vara vansinnigt god, öm, inte torr eller våt. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Muffins är perfekta bakverk, inget tidskrävande krångel, och resultatet är alltid glädjande. Höstens drottning är en ljusorange pumpa. Det är en mångsidig ingrediens som är perfekt för bakning! Delikat doft, magisk smak, ljus och vacker färg tillhandahålls produkten. Samtidigt känns själva pumpan inte alls i muffinen. Många människor, efter att ha smakat denna efterrätt, kommer att bli förvånade över att veta att det finns en hemlig ingrediens i muffinen - pumpa. Det är värt att notera att pumpakaka också är en kalorifattig hälsosam bakverk.
Du kan baka produkten i den klassiska versionen i stora runda eller rektangulära former, eller i små portionsformar för muffins och muffins. I alla fall kommer färska bakverk till te till frukost, lunch eller middag att glädja alla familjemedlemmar både på vardagar och på helgdagar. Om du vill ge produkten ett högtidligt utseende kan den dekoreras till samma nivå som eleganta bakverk. Dekorera hemlagad pumpakaka med chokladpasta, socker eller smörglasyr, pumpafudge etc.
Se även Cooking Pumpkin Pie med russin, ingefära och kanel.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 298 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Pumpapuré - 250 g
- Smör - 75 g
- Ägg - 2 st.
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Semolina - 150 g
- Salt - en nypa
- Kryddor och kryddor efter smak (malade kryddnejlika, mald muskot, ingefära, kanel krossad)
- Socker - 100 g eller efter smak
- Torkad apelsinskal - 1 tsk
Steg för steg tillagning av pumpakaka, recept med foto:
1. Häll äggen i en djup skål. Ta en stor behållare, för alla ingredienser till kakan läggs till den. Tillsätt socker i äggen och vispa med en mixer tills det är luftigt.
2. Tillsätt apelsinskal och mjukat (ej smält) smör i äggmassan.
3. Tillsätt sedan semolina och pumpapuré. För potatismos, skala pumpan med frön och fibrer. Skär den i bitar och koka / grädda tills den är mjuk. Kyl sedan och hacka med en mixer eller potatismos.
4. Knåda degen tills den är jämn och låt stå i en halvtimme för att semuljan ska svälla och degen öka i volym med 1,5 gånger. Tillsätt sedan en nypa salt och bakpulver. Smaksätt med örter och kryddor efter smak.
5. Rör om degen och häll den i en ugnsform. Bred ut degen i ett jämnt lager.
6. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka pumpamuffinsen till ugnen i 40 minuter. Prova beredskapen med en träskiva: den ska vara torr utan att du klistrar degbitar. Kyl den färdiga produkten lite, ta bort den från formen och servera. Toppa med glasyr eller grädde, om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man gör en pumpamuffins.
