Champignon med fläsk i gräddfil - de har utmärkt smak. Receptet är ganska enkelt, kräver tillgängliga och begripliga ingredienser, medan maten visar sig vara ganska god.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kött är en produkt som är avgörande för människor den innehåller proteiner som är nödvändiga för kroppens funktion. Tja, bland överflödet av köttprodukter vill jag nämna fläsk. Förutom att det, liksom andra typer av köttprodukter, är rikt på zink och järn, det minskar också risken för hjärt -kärlsjukdomar och har en stor mängd vitamin B. Det innehåller också mycket protein, så läkare rekommenderar kvinnor att inkludera det i sin meny. som ammar eftersom protein har en positiv effekt på produktionen av bröstmjölk.
Champignon är i sin tur inte heller en mindre värdefull produkt. De innehåller många mineraler och vitaminer som är nödvändiga för människokroppen. Dessutom tillhör de kostprodukter. Därför, i kombination med fläsk med dem, är skålen balanserad i kaloriinnehåll.
Gräddsås är en av de mest populära för beredning av olika rätter. Det är mycket gott och aptitretande. Det finns många recept för dess beredning, som talar om dess popularitet. Och tillsammans med ovanstående ingredienser visar det sig vara inte mindre gott. Tack vare mjölksyran i gräddfil blir allt kött, även hårt, mjukt och saftigt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 195 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 700 g
- Champignon - 700 g
- Gräddfil - 300 ml
- Salt - 1,5 tsk
- Lök - 1 st.
- Malad svartpeppar - 1/3 tsk eller att smaka
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Lövblad - 4 st.
- Kryddpeppar - 3 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Alla kryddor och kryddor efter smak
Tillaga svamp med fläsk i gräddfil
1. Förbered mat. Skala fläsket från filmen, skär av venerna och delvis fettet. Tvätta under rinnande vatten, torka av med en pappershandduk och skär i strimlor. Även om metoden att skiva inte är viktig, gillar jag bara estetiskt rätten där köttet serveras i form av barer.
Tvätta svampen, torka och skär i 2-4 bitar. Starkt små svampar kan lämnas intakta. Jag rekommenderar inte att hacka dem mycket fint, det är utsökt att känna stora svampbitar i skålen, och små bitar kommer helt enkelt att gå förlorade i skålen.
Skala löken och vitlöken, skölj och skär i strimlor.
2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna (gärna i en gryta eller stekpanna avsedd för stekning) och värm. Lägg sedan köttet att steka och koka det på hög värme så att det blir gyllenbrunt. Rör om det då och då.
3. Tillsätt sedan vitlöken.
4. Vrid värmen till medel och fortsätt tillaga i ca 5-7 minuter.
5. Lägg i svampen i pannan.
6. Rör om och grilla ingredienserna tills de är medelkokta. Maten ska karamelliseras.
7. Nu är det dags att släcka. Häll gräddfil över maten och tillsätt alla örter och kryddor.
8. Rör om, koka, sänk temperaturen till låg och sjud köttet med svamp i cirka 45 minuter. Även om det kan hålla längre, kommer det bara att göra fläsket mjukare.
9. Servera maten till valfri måltid. Till exempel, på morgonen med denna maträtt kan du laga äggröra, servera med ris till lunch och med potatismos till middag.
Se även ett videorecept om hur man lagar svamp med fläsk i gräddfil.
