För att undvika att överbelasta magen med tung mat på kvällen, förbered en utsökt, rejäl och hälsosam grönsaksallad med gröna ärtor och ett pocherat ägg till middag. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Grönsaksallader måste ingå i varje människas kost. Grönsaker är ett lager av vitaminer och mineraler, och det viktigaste är fiber, vilket är nödvändigt för att vår kropp ska fungera normalt. Den viktigaste ingrediensen i recept på blandade grönsaker är fantasi. Grönsaksallader är varierade, men viktigast av allt, de är mycket goda. Många lagar dem på vardagar, men med lite ansträngning kan det göras festligt att alla gäster kommer att glädjas. Eftersom det är i dina händer att göra en sådan sallad så att den på bordet väcker allas uppriktiga glädje och en hälsosam aptit! Huvudkravet för ett salladsrecept är produktkompatibilitet. Men tankning spelar också en viktig roll här.
Grönsaksallader smaksätts vanligtvis med majonnäs, gräddfil eller vegetabilisk olja. Denna recension presenterar en kostversion av skålen, eftersom vegetabilisk olja används. Du kan komplettera den med citronsaft, dijonsenap, torkade kryddor etc. Det mest intressanta med denna sallad är dock det pocherade ägget. Du kan laga den på flera sätt: på spisen, på ett ångbad, i mikrovågsugnen, i en påse. Alla dessa recept finns på sidorna på webbplatsen. För att pocheringen ska fungera bra måste du följa några regler - äggen måste vara färska. Du måste också tillsätta salt och ättika till vattnet så att proteinet "tar tag" väl och omsluter äggulan korrekt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 58 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Bordsvinäger - 0,25 tsk
- Gröna ärtor - 100 g
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Salt - en nypa efter smak
- Tomater - 1 st.
- Ägg - 1 st.
Steg för steg tillagning av grönsaksallad med gröna ärtor och pocherat ägg, recept med foto:
1. Lägg äggets innehåll i en mugg vatten, tillsätt en nypa salt och vinäger.
2. Skicka ägget till mikrovågsugnen och koka det i 1 minut vid 850 kW. Om apparatens effekt är annorlunda, justera tillagningstiden själv. Du kan också laga pocherad på ett annat sätt än du är van vid.
3. Tvätta vitkålen och skär i tunna strimlor. Om kålen inte är ung, strö över den med salt och krossa den med händerna så att den släpper ut saften. En ung grönsak är saftig, så det är inte nödvändigt att utföra sådana åtgärder.
4. Tvätta tomaterna, torka och skär i skivor.
5. Lägg de gröna ärtorna i en sil och tvätta. Öppna baljorna och ta bort ärtorna.
6. Kombinera de hackade grönsakerna i en skål med gröna ärtor.
7. Smaksätt salladen med vegetabilisk olja och salt och rör om. Lägg sedan på en serveringsplatta.
8. Ta försiktigt den pocherade pocherade med en matsked för att inte skada den.
9. Lägg den ovanpå alla grönsaker. Servera gröna ärtor och pocherad ägggrönsaksallad direkt efter tillagning. Pikanten med denna sallad är att äggulan kommer att spridas över grönsakerna och fungera som en extra dressing till rätten.
Se också ett videorecept om hur man gör en grönsaksallad med ett pocherat ägg.
