Gör du fortfarande kotletter med tillägg av bröd? Sedan föreslår jag att man byter ut vanligt bröd med havregryn. Jag berättar för dig ett steg-för-steg-recept med ett foto av kalvkoteletter med havregryn i tomat. Videorecept.
Jag presenterar ännu ett underbart recept på frodiga och läckra kalvkotlettkött med havregryn i en tomat. På grund av det faktum att havregryn läggs till i stället för vitt bröd, som läggs till klassiska kotletter, visar sig vara mjuka, mjuka och tillfredsställande. Kotletter är mer saftiga och fluffiga, de kommer att behålla sin mjukhet och saftighet längre, till skillnad från vanliga kotletter med bröd. Ett annat recept är lämpligt för dem som äter lite bröd och älskar rätter med havregryn. Istället för havregryn är det tillåtet att använda olika kokta spannmål: ris, bovete, bulgur, couscous, quinoa.
För saftighet och doft av produkter läggs lök till köttfärsen. Även om du kan lägga till andra saftiga grönsaker till köttfärsen: zucchini, kål, morötter, potatis. Receptet använder malet kalvkött, men alla andra gör: kyckling, fläsk eller blandat. Ett annat särdrag hos detta recept är att kotletterna stuvas i tomat efter rostning. Såsen impregnerar dem och gör dem ömare. Dessutom kombineras kotletter i tomatsås med nästan vilken som helst maträtt: ris, potatismos, spaghetti. Receptet i sig tillagas väldigt snabbt. Det kan göras även efter arbete, eftersom det tar praktiskt taget inte mycket tid. Det viktigaste är att ha tinat kött eller köttfärs.
Se även hur man lagar kalvkött med grönsaker i en långsam spis.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Kalvkött - 500 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Havreflingor - 100 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Tomatjuice - 200 ml
- Malet ingefära pulver - 0,5 tsk
- Ägg - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-tillagning av kalvkoteletter med havregryn i tomat, recept med foto:
1. Tvätta köttet och torka det med en pappershandduk. Skär bort allt överskott (vener med film) och vrid genom en köttkvarn med ett medium galler.
2. Skala löken, tvätta och vrid.
3. Tillsätt skalade vitlöksklyftor, passerade genom en press och senap till köttfärsen.
4. Häll havregryn i köttfärsen och tillsätt äggen. Krydda maten med salt och svartpeppar. Blanda färsen väl. Fukta händerna med vatten och forma runda små tårtor.
5. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Lägg kotletter i den och stek lite mer än medium i eld på båda sidor tills de är gyllenbruna, vilket tätar all saft i produkterna.
6. Häll tomatjuice över kotletterna. Men innan det, smaka på det först och krydda eventuellt med salt, svartpeppar och eventuella kryddor.
7. Koka upp maten, täck kastrullen med lock och låt kalvkotletterna sjuda med havregryn i en tomat i 30-40 minuter på svag värme. Servera den färdiga maträtten varm med vilken som helst rätt.
Se även ett videorecept om hur man lagar köttbullar med havregryn i ugnen.
