Letar du efter ett bra stuvad blomkålsrecept? Han är framför dig! Jag delar med mig av min matlagningskonst och hemligheter om hur man stuver kål ordentligt hemma. Allt du behöver göra är att följa steg-för-steg-receptet med ett foto.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Blomkål är en oumbärlig grönsak för dem som följer sin figur och följer en diet. Det är mycket användbart eftersom det är berikat med en vitamin- och mineralkomposition, innehåller fiber och kostfiber. Därför mättar det snabbt magen utan risk att gå upp i vikt. Grönsaken är prisvärd, billig och utsökt. Blomkål tillagas på olika sätt. Sallader görs av det, soppor tillagas, kokas i grytor etc. I det här receptet kommer jag att berätta hur du släpper ut det enkelt och snabbt.
Steved blomkål kan tillskrivas kost och magra rätter. Den är lätt att förbereda, delikat i smaken och har en doftande doft. Den används som en oberoende maträtt eller som en grönsaksrätt med spannmål, kött eller fisk. Det går bra med många produkter. Efter att ha förberett det kan du inte stanna där, utan göra äggröra, gryta eller puré med en mixer och lägg till soppa eller fyllning för bakverk. Med tillräckligt med fantasi, med ett minimum av ansträngning, kan du förbereda en rejäl, hälsosam och välsmakande frukost på bara en halvtimme.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 62 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Blomkål - 1 kålhuvud
- Salt - 1 tsk utan rutschkana
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
- Dricksvatten - 100 ml
Hur man gryter blomkål:
1. Skär lövverket från blomkålen. Tvätta kålhuvudet och torka med en pappershandduk. Om kålen vissnade lite och blev mjuk, sänk den sedan i kallt vatten i 15 minuter. Så det kommer att få friskhet och bli elastiskt. Dessutom kommer denna metod att hjälpa till att ta bort insekter från kålhuvudet som kan finnas inuti frukten. De kommer att krypa ur kålen och helt enkelt flyta upp till vattenytan.
2. Skär sedan kålen i blomställningar. Hacka inte mycket fint, så att de under stuvningen inte blir till en mjuk massa av en obegriplig typ.
3. Lägg kastrullen på spisen och tillsätt lite vegetabilisk olja. Bara ett par skedar räcker så att kålen inte bränns och fastnar i botten.
4. Häll sedan dricksvatten i pannan. Värm olja och vatten till koka.
5. Lägg kålen i pannan och bred den i ett jämnt lager.
6. Täck pannan med ett lock, sänk värmen till låg och låt kålen puttra i 20-25 minuter.
7. Tillsätt lite olja och dricksvatten efter behov. Oljan gör att kålen blir brun och vattnet gryter och mjuknar.
8. När grönsaken är genomstekt krydda den med salt och malen peppar. Kålens beredskap bestäms av dess mjukhet. Om du föredrar att den förblir lite krispig, låt den sjuda i högst en halvtimme. Om du vill ha en mjukare konsistens, dra i 40 minuter.
Servera den färdiga kålen vid bordet och lägg den på ett fat. Men du kan hälla ägg över det och laga rejäl äggröra.
Se även videoreceptet om hur man lagar stuvad blomkål.
