Växtens egenskaper och dess tillväxtplats, reglerna för odling av gurkmeja, reproduktion, skadedjur och sjukdomar, intressanta fakta, typer. Gurkmeja (Curcuma) är en växt som tillhör släktet enhjärtbladig flora (de har bara en cotyledon i embryot), som har en örtform och tillskrivs Ginger -familjen (Zingiberaceae). I släktet idag finns det upp till 40 sorter. Det inhemska tillväxtområdet för detta kryddiga gräs faller på den indiska subkontinentens territorium, och som en odlad växt odlas gurkmeja också på Indonesiens länder, i Kina och Japan, den finns också på Filippinerna. Hon är inte heller en sällsynt gäst i Malaysia och i regnskogarna på den australiensiska kontinenten.
Växten fördes till Europas territorium under medeltiden och den är känd under namnet "indisk saffran". Allt detta beror på att yttre roten av gurkmeja liknar ingressens rhizom (det är ingen slump att den tillhör ingefärafamiljen), men insidan är röd eller guldgul. Den röda roten kallas "gurkmeja" och anses vara helig på den naturliga tillväxten av denna krydda. Själva det kryddiga pulvret är tillverkat av gula hästar. Ordet "gurkmeja", om det översätts från latin, betyder "bit", eftersom det är associerat med rotens form. Och växten har fått sitt moderna namn först från mitten av 1700 -talet. Fram till den tiden, i staterna i Västeuropa, kallades gurkmeja "terra merita" - det vill säga "värdig mark" och det är naturligt att termen "gurkmeja" härleddes från detta. Men i deras hemland (i Centralasien) kallas gurkmeja för zarchava, saryke, gurgemey.
Gurkmeja, en flerårig, överstiger sällan en meter i höjd och bredd, men under odlingsförhållanden inomhus växer den inte över 60–80 cm. Växten har en ganska hög tillväxthastighet och kan nå sådana vuxna storlekar på bara en säsong. Rhizomen har en rundad form, färgen är gulgrå, högst 4 cm i diameter. Tunna rotprocesser med miniatyrsvullna knölar vid spetsarna kan gå från roten.
Den del av växten som ligger ovanför markytan består av basala bladplattor, som vanligtvis är kronade med långa vaginala bladblad. Bladens form är oval, enkel. Färgen är ett rikt grönt färgschema.
När de blommar bildas ljusa och stora blommor, som kommer att fungera som en underbar dekoration i alla rum eller kontor. Gurkmeja börjar blomma på sommaren. Blomställningen stiger vanligtvis över lövmassans yta med 30–40 cm. Pedunkeln är en process, som är tätt täckt med stipuler, i axlarna där gula blommor finns. Men ljusheten i det slående utseendet ägs inte av blommor, utan av bladblad med en ljusrosa färg. Blommorna i sig är små med oansenliga konturer och utseende, de är nästan osynliga bland skivorna. En växt kan innehålla upp till sju av dessa element.
Tips för att odla gurkmeja hemma
- Belysning och val av plats för en kruka. Denna gröna representant för floran föredrar starkt, men samtidigt diffust ljus. Direkt ljusstrålar är kontraindicerade för honom. Därför är det bäst att placera en kruka med "indisk saffran" på fönsterbrädorna i fönster som "ser" åt öster eller västerut. På den södra platsen kommer gurkmeja att drabbas av brännande strömmar av ultraviolett strålning och du måste organisera skuggning med hjälp av ljusridåer eller gasväv. På fönsterbrädan i det norra fönstret kommer det inte att finnas tillräckligt med belysning, och växten kommer att sträcka sig starkt, och dess stjälkar, löv och blommor blir bleka och förlorar sin färg.
- Innehållstemperatur. Under vår-sommarperioden bör termometeravläsningarna i ett rum som innehåller gurkmeja inte överstiga 22-26 grader, men med höstens ankomst bör temperaturen sänkas till 10-15 enheter för att förse "indisk saffran" med normal övervintring.
- Växande fukt gurkmeja spelar en ganska stor roll, eftersom om dess indikatorer är små, torkar bladplattorna. Fuktavläsningar bör inte understiga 60%. Det är viktigt att regelbundet spraya lövmassan från en finfördelad sprayflaska, men försök att förhindra att vätskedroppar faller på blomställningarna (deras vackra utseende försvinner, skivorna och blommorna kommer att täckas med bruna fläckar). Sprutning utförs var 7: e dag. Du måste använda mjukt vatten vid rumstemperatur. På vintern ska rhizomen förvaras på en torr plats, i sanden.
- Vattning av gurkmeja. Först när växten aktivt växer och blommar, är det nödvändigt att fukta jorden i kruka (på våren och sommaren). Så snart det översta lagret av jorden torkar (var 2-3: e dag) utförs fuktning. Till hösten börjar lövmassan av "indisk saffran" torka ut, vattningen minskar och när det inte finns några blad ovanför markytan stannar den helt och hållet. Under vilande period är torrt underhåll viktigt för rhizomen. Det är viktigt att vattnet inte blir stillastående i krukhållaren. Vattna kaurkum med sedimenterat vatten med en temperatur på cirka 20-24 grader. Destillerat eller renat kan användas.
- Gödselmedel för "indisk saffran" introduceras de bara i början av växtsäsongen, som varar från april till tidig höst. Regelbunden matning var 14: e dag. Preparaten används i flytande konsistens. Gödselmedel med organiskt material och ett fullständigt mineralkomplex används, som bör alterneras. Om substratet är näringsrikt införs befruktning bara i det en gång i månaden.
- Transplantation och markval. Efter att de första vårdagarna har kommit, eller nästan i slutet av vintern, kan rhizomerna planteras i ett nytt näringsrikt underlag. Grytan väljs så att den matchar rhizomen "indisk saffran" - ytlig, men bred. I behållarens botten måste hål göras för att dränera överflödig fukt och innan du lägger jorden hälls ett lager av dräneringsmaterial, ca 2-3 cm. Det kan vara medelstor expanderad lera, medelstora stenar, men om det inte finns några, kommer små trasiga att göra. bitar av lerskärvor eller tegel. Teglet måste siktas så att det inte kommer damm in i behållaren. Substratet för plantering av gurkmeja väljs med en svagt sur reaktion och bra löshet. Du kan använda universella jordblandningar med tillsats av flodsand. Dessutom görs jord ofta på grundval av följande komponenter: lövmark, humus och torvjord, torv och flodsand (i förhållandet 1: 1: 1: 1: 0, 5). Ofta ersätts sand med perlit.
- Ytterligare vårdkrav. Efter blomningsprocessen rekommenderas att klippa grenarna och lämna bara 10 cm från basen. Växten har en uttalad vilande period. Med början av senhösten börjar de lummiga plattorna med gurkmeja dö av. Rhizomen lagras till slutet av vintern eller början av mars i samma underlag, eller du kan flytta den till torr sand. I detta fall bör temperaturen sänkas. Om det under vår-sommarperioden är planerat att ta busken ut i det fria, bör du välja en plats för den med skydd mot direkt solstrålar och från vindbyar.
Hur man multiplicerar gurkmeja själv?
För att få en ny växt av "indisk saffran" är det nödvändigt att separera dess rhizom. När slutet av vintern eller tidig höst kommer och gurkmeja kan transplanteras i öppen mark, kombineras reproduktion med transplantation. Busken avlägsnas från jorden och skakas lätt av underlaget. Sedan använder rhizomen en skärpad och steriliserad (desinficerad) kniv i delar. Det är viktigt att delenki har minst en njure och ett par äventyrliga rötter. Det rekommenderas att strö sektionerna med aktivt eller kol krossat till ett fint pulver - detta kommer att bidra till desinfektion. Om du delar upp rhizomen i för små delar kommer blomningen att ske mycket sent. Gurkmejdyner planteras omedelbart i krukor förberedda i förväg eller i hål i en personlig tomt.
Svårigheter vid inomhusodling av gurkmeja
Vid överträdelse av dessa regler för odling av "indisk saffran" kan en spindelkvalster, skida, mjölkfisk, bladlöss, thrips eller vitfluga påverkas. Om några symptom på skadedjurens utseende identifieras, är det nödvändigt att utföra behandlingen med ett insekticidmedel medan du täcker jorden i krukan med plastfolie.
Följande problem kan också uppstå som är associerade med vårdfel:
- om vinterförhållandena inte var uppfyllda, kan blomning av gurkmeja inte förväntas, under denna period bör busken hållas i torr sand och vid låga värmeindikatorer;
- tillväxten av "indisk saffran" saktar ner när växten inte har tillräckligt med ljus och då är den fortfarande för sträckt;
- om det är lite ljus i rummet, kommer även skivorna och bladen av gurkmeja att förlora sin färg och bleka;
- med låg luftfuktighet i rummet, liksom otillräcklig vattning, börjar spetsarna på bladplattorna av gurkmeja torka ut;
- när rhizomen är underutvecklad bildas väldigt få blommande stjälkar.
Gurkmeja: Intressanta växtfakta
I många typer av gurkmeja innehåller både rhizomer och stjälkar eteriska oljor och curcumin (ett gult färgämne). Som en krydda har en mängd lång curcuma (Curcuma longa), eller som det ibland kallas hemgurkmeja (Curcuma domestica) eller gurkmeja, blivit utbredd. Pulver från torkade rötter används som krydda.
Växten är av stor betydelse som krydda, särskilt när det är nödvändigt att färga skålens färg. Gurkmeja kan fungera som en billig ersättning för saffran.
Men gurkmeja har varit känd sedan antiken för sina egenskaper som ett naturligt antibiotikum. Till exempel trodde man i Hindustan att en växt kan rena kroppen, eftersom den också har immunmodulerande egenskaper. Men i många asiatiska länder föreskrivs gurkmeja för många sjukdomar i mag -tarmkanalen, eftersom man tror att det främjar produktion av galla och hjälper till att normalisera matsmältningsprocessen. Det hjälper också att återställa menstruationscykeln, reglera mängden kolesterol och öka aptiten.
Men det finns också kontraindikationer för användningen av "indisk saffran", nämligen rekommenderas det inte att använda gurkmeja för dem som har för hög syra i magsaft, magsår eller duodenalsår.
Typer av gurkmeja
- Aromatisk gurkmeja (Curcuma aromatica) kan också ibland hittas under namnet "indisk saffran". Flerårig örtartad tillväxt. Under naturliga förhållanden kan den hittas i Sydasien, men huvudsakligen bosätter den sig i den östra delen av Himalaya, i de varma skogarna i Indien eller i västra Ghats. Växthöjd - 1 m. Rhizomer inuti är gula, elliptiska eller smala, köttiga och aromatiska. Rötterna har fusiforma knölar. Stenbladet är i form av ett blad. Bladplattan är avlång, med parametrar 30-60x10-20 cm. Ytan är bar eller lätt pubescent, det finns en förträngning vid toppen. Blomställningarna kröns med individuella peduncles, som härrör från rhizomen och vanligtvis ligger ovanför lövverket. Blomställningen är spikformad, 15x8 cm. Skivorna har äggform, ljusgrön färg, 4–5 cm lång. Vid toppen av skivorna ändras den vita färgen till rödröd. Formen blir smal-avlång, ytan är pubescent. Blommornas konturer är trattformade. Blommande sträcker sig från april till juni. Denna sort värderas ännu mer än gurkmeja lång och används i konfektyr.
- Lång gurkmeja (Curcuma longa) även känd som gurkmeja hemlagad, gurkmeja kulturell eller gurkmeja, gul ingefära. En örtartad flerårig som används över hela världen som krydda, färgämne eller medicin. Det är en av komponenterna i indisk curry. De naturliga tillväxtområdena faller troligen på Indiens länder, eftersom växten inte finns någon annanstans i naturen. Gurkmeja når 90 cm i höjd, med bladplattor ordnade omväxlande i två rader, deras form är enkel, oval. Rhizomen är knölig, nästan rundad, kan nå 4 cm i diameter, gulgrå i färgen, ytan är täckt med ringformiga ärr från bladen, hela växtens del av växten härstammar från de apikala knopparna. Från rotknölen växer flera tunna rotprocesser, några av dem har svullnader vid spetsarna i form av små knölar som inte längre är gula. Hela antennen består av flera basala avlånga bladplattor, som är kronade med långa vaginala bladblad, deras längd är inte mer än 1 m. Under blomningen visas en peduncle med en längd på upp till 30 cm, som är täckt med tätt beläget bestämmelser. Överst är de ljusare och sedan ändras färgen till grönt. I axlarna till dessa stipuler finns blommor, huvudsakligen växande i den centrala delen av den blommande stammen. Blommornas form är rörformig, knoppen har tre lober och en något oregelbunden böjning, kronbladen är gula, läppen är bred, även gul.
- Rund gurkmeja (Curcuma leucorrhiza). Under naturliga förhållanden växer den i Indien. Örtartad flerårig, med avlånga och långsträckta rötter. Bladplattor på bladblad, deras form är smal lansettformad. Blommorna är runda. Det är traditionellt vanligt att göra stärkelse från rötter i indiska länder. Rhizomen avlägsnades från jorden, breddes på stenar eller bankades i en murbruk, sedan pressades den resulterande blandningen manuellt för att avlägsna överskott av vätska och filtrerades genom en trasa. Massan som erhölls som ett resultat av sådana manipulationer (fecula) lades ut för att torka och sedan kan den användas.
- Liten gurkmeja (Curcuma exigua). Växtens höjd varierar från 40 till 80 cm. Rotrizomer är månggrenade, gula inuti, köttiga. Det finns knölar i ändarna av rötterna. Bladmantlarna är ljusgröna. Stenbladets längd är 5–8 cm. Bladplattans färg är grön med lila längs mittvenen det finns en röd rand, bladets form är lansettformad, parametrarna är 20x5–7 cm. Ytan är bar, kilformad vid basen med en avsmalnande överst. Under blomningen bildas blomstjälkar som bär blomställningar på sig själva. Pedicellen är 3, 6 cm lång. Skivorna har en oval-elliptisk form, deras spets är vit med lila, mäter 4, 2x1 cm, ytan är bar. Blomkalyxen är 1, 3 cm, det finns 2 tänder upptill. Corolla är ljuslila. Blomströrets längd är 1, 4 cm, hårig i nacken. Blombladen är gula, elliptiska, 1,5 cm långa. Blomningen varar från augusti till oktober. Sedan kommer mognaden av frukten i form av en kapsel. Under förhållanden med vild tillväxt finns sorten på Sichuans territorium (Miy Xian).
- Sumatran gurkmeja (Curcuma sumatrana) är endemisk för Sumatra och har beskrivits för nästan 150 år sedan. Växten ser väldigt mycket ut som hemmagurkmeja. Enligt IUCN erkänns dock denna art som hotad på grund av minskningen av dess naturliga livsmiljö.
Hur gurkmejan ser ut, se videon nedan:
