Bulgur … Hur man lagar det? Hur man lagar mat i en påse? Hur högt kaloriinnehåll är spannmål och vad är kontraindikationerna? Läs allt detta och många andra intressanta saker i denna recension.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Bulgur - torkade krossade vetekorn. Först värmebehandlas de, torkas sedan, rengörs från kli och krossas till önskad volym. Lukten av spannmål är nötig. Ett särdrag - bulgur behöver inte sköljas före tillagning, eftersom den är redan ångad. När du köper väljer du spannmål i transparent förpackning så att du kan se dess färg och kvalitet. Tänk på att bulgur inte produceras i vårt land, så om förpackningen indikerar att produkten är tillverkad i vårt område är det bättre att vägra ett sådant köp.
Användningen av bulgur ligger i dess kemiska sammansättning. Croup förbättrar nervsystemet och kardiovaskulära systemet, sänker blodsockernivån och hjälper till att övervinna sömnlöshet, hantera stress och irritation. Dessutom bryter spannmål ner fetter, och på grund av innehållet av järn och kalium är det mycket användbart för blodkärl och hjärta. Den innehåller komplexa kolhydrater, vilket gör spannmål utmärkt för kostnäring.
Bulgur är kontraindicerat för personer med allergier på grund av dess glutenhalt. Du bör inte missbruka spannmål om du är överviktig, eftersom hon har ett högt kaloriinnehåll. Ge också upp bulgur för gastrit, ökad surhet och inflammation i mag -tarmkanalen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 342 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Bulgur gryn - 1 paket
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Dricksvatten - 1 l
Tillagning av bulgur i ett paket:
1. Bulgur, som säljs förpackat i påsar med små hål, upptar 1 / 4-1 / 5 av förpackningens innehåll. När du lagar mat bör du komma ihåg att efter tillagningen kommer hela påsens volym att fyllas med färdiga spannmål.
2. Eftersom bulgur inte behöver sköljas, ta en praktisk bred kastrull och lägg påsen i den. Det ska placeras i ett jämnt lager utan böjningar.
3. Fyll spannmålen med dricksvatten så att påsen är helt täckt. Tycker inte synd om vatten, tk. under tillagningen absorberar spannmålen mycket vätska.
4. Tillsätt salt i behållaren.
5. Lägg grytan på spisen och koka upp.
6. Koka upp på hög värme.
7. Sänk värmen till ett minimum, täck grytan och koka bulgur i en halvtimme.
8. Efter denna tid, ta bort grytan från spisen. Som du kan se har krysset ökat i storlek flera gånger och absorberat det mesta av vätskan.
9. Överför den till en sil utan att ta bort den från påsen i 5 3-5 minuter för att tömma all vätska.
10. Skär sedan påsen, sked spannmålen på en tallrik, krydda med smör och börja din måltid. Du kan också använda den för vidare tillagning av olika rätter, till exempel gryta med stekt svamp, grönsaker eller kött. Dessutom, om du inte vill laga spannmål i en påse, kan du extrahera det rått och laga det på ditt vanliga sätt.
Se även ett videorecept för hur man lagar bulgur?
