Hur man lagar en omelett i mjölk med koriander i ett ångbad? Trots att tillagningsprocessen är ganska enkel måste du fortfarande känna till några av nyanserna. Matlagningshemligheter, steg för steg recept med foto- och videorecept.
Omelett är en mångsidig frukost älskad av många. Den är förberedd på många sätt. Vi är vana vid att det oftast görs i en stekpanna. Det finns också recept i ugnen, mikrovågsugnen eller multikokaren. Det finns dock fortfarande en intressant matlagningsmetod. Jag föreslår att göra en omelett med mjölk med koriander på ett ovanligt sätt - på ett ångbad. Denna läckra, lätta och kostrika mat tillagas utan olja, så kalorihalten i skålen är mycket låg. Dessutom visar omeletten sig frodig, luftig och hög. En annan fördel med maträtten: den kan inte brinna, även om du glömmer bort den.
Rätten är idealisk för dem som är på en diet, behåller sin form, liksom för barn, inkl. även den minsta. Det är snabbt och enkelt att förbereda och kräver ingen kulinarisk kunskap. En sådan omelett är en extremt hälsosam maträtt med många användbara spårämnen och vitaminer. När du förbereder det måste vissa hemligheter beaktas. Först behöver receptet en sil, durkslag eller en speciell ångbadform. För det andra, när du lagar en omelett måste den stängas med ett lock. För det tredje ska omeletten inte komma i kontakt med kokande vatten. För det fjärde, låt det stå i några minuter efter tillagning.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 40 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Cilantro - några kvistar
- Mjölk - 30 ml
- Salt - nypa eller efter smak
Steg-för-steg-beredning av en omelett i mjölk med koriander på ett ångbad, ett recept med ett foto:
1. Häll innehållet i äggen i en djup behållare och tillsätt en nypa salt.
2. Häll mjölk över äggen.
3. Vispa mjölken med äggen tills den är slät.
4. Tvätta koriander och torka med en pappershandduk. Hacka fint med en vass kniv.
5. Överför den hackade korianten till ägg- och mjölkmassan och blanda väl.
6. Häll blandningen i enstaka silikonmuffinsformar.
7. Lägg silikonformarna med omeletten i en sil, som läggs i en kastrull med kokande vatten.
8. Stäng sållen med lock och koka omeletten i mjölk med koriander på ett ångbad på medelvärme i 5-7 minuter.
9. Efter denna tid, stäng av värmen, men ta inte ut formarna med omeletten. Låt det brygga i 3-5 minuter. Under tillagningen kommer den att öka i storlek, men efter kylning kommer den att sjunka.
10. Servera den färdiga omeletten i mjölk med koriander i ett ångbad. Den kan serveras i silikonformar eller tas ur dem, den håller formen väl. Den kan skäras i bitar, tärningar eller skivor och spridas över en smörgås toppad med en tomat- eller gurkring.
Se också ett videorecept om hur man lagar en ångomelett.
