Kan du äta buljong medan du går ner i vikt? Fördelar och skador, kontraindikationer. Bantningsrecept och riktiga recensioner av tjejer.
Fördelarna med kyckling- och grönsaksbuljong har varit kända i många år. Men när de går på en diet är många förvirrade: är det möjligt att äta en del av din favoriträtt utan att skada din figur? Vilka livsmedel och recept för viktminskningsbuljong bör väljas för att gå ner i vikt, låt oss prata vidare.
Är buljong möjlig för viktminskning?
Sittande på vilken kost som helst, uppstår många frågor relaterade till valet av menyn och fördelarna eller skadorna med en viss maträtt. De flesta vet att en vätska måste ingå i kosten. Men inte alla vet om det är möjligt att äta buljong medan du går ner i vikt.
Nutritionists åsikt om denna fråga är delad. Vissa tror att buljong inte kommer att kunna påverka resultatet negativt, medan andra anser att det inte bidrar till en minskning av magvolymen, vilket är en negativ faktor för viktminskning. Men alla är överens om att rätt buljong för viktminskning inte bara inte kommer att kunna förvärra resultatet, utan också kommer att hjälpa till i kampen mot extra kilo.
Det mest populära alternativet är kyckling. På frågan om kycklingbuljong för viktminskning är möjligt, svarar nutritionister entydigt "Ja". Dessutom innehåller de rekommenderade grönsaker.
Grundläggande regler för att förbereda bantningsbuljong:
- Köttet från affären är inte av god kvalitet, eftersom fabrikshöns utfodras med tillsats av mineraltillskott, antibiotika, hormonella läkemedel. När man kokar en "oren" produkt kommer olika kemiska föreningar (kreatin och kreatinin, andra) in i buljongen, vilket kan skada kroppen. Därför är det bättre att använda sekundärbuljong, vilket innebär att efter kokning måste du tömma vattnet och hälla i en ny.
- Enligt rekommendationer från nutritionister är det nödvändigt att initialt förbereda grönsaksbuljongen och sedan lägga till det tidigare kokta köttet.
- Huden för kycklingbuljong bör först tas bort och inte användas, fett och cancerframkallande ämnen samlas i den.
- Att laga kycklingbuljong för viktminskning är nödvändigt från rent benfritt kött. Kycklingben ackumulerar föreningar av kvicksilver och arsenik, liksom tungmetaller. Under tillagningen kommer alla skadliga ämnen att finnas i den färska soppan.
- Det rekommenderas att vägra salt vid matlagning, så vätska från kroppen utsöndras snabbare utan att framkalla ödem.
- När du lagar grönsaksbuljong för viktminskning ska grönsaker inte tillagas på länge. Alla fördelaktiga egenskaper och fibrer försvinner.
- Du kan lägga till färska örter i grönsaksbuljongen. Således kommer dess fettförbränningsegenskaper att bli ännu högre.
Viktig! Du kan inte dricka flytande mat, det är bättre att avstå från drycker i 2 timmar. Annars späds magsaften och matsmältningsprocessen tar längre tid.
Fördelarna med buljong för viktminskning
Buljongen bör beredas av färska och högkvalitativa produkter, i så fall kommer det utan tvekan att ha en positiv effekt på kroppen.
Fördelarna med buljong för kroppen:
- Flytande mat absorberas mycket snabbare än fast mat, därför orsakar det inte tyngd i magen.
- Det förbättrar salt -vattenbalansen (det kan inkluderas i vattenförbrukningstakten per dag - detta är särskilt användbart för dem som inte kan dricka rent vatten).
- Flytande mat påskyndar ämnesomsättningen genom att stabilisera tarmmotiliteten, särskilt användbar för personer som lider av förstoppning.
- Buljongen kan värma kroppen (särskilt viktigt under den kalla årstiden).
- Buljonger har ett lågt kaloriinnehåll, vilket utan tvekan är ett plus under viktminskning, medan uppsättningen vitaminer och mineraler i dem inte är mindre än fast mat.
- Buljongsoppa kan öka immuniteten, kyckling anses vara den mest lämpliga. Den innehåller proteiner och fetter, som i flytande form lätt smälts av kroppen, och förhindrar också hjärtinfarkt och stroke, B -vitaminer (som förbättrar nervsystemet), folsyra, kalcium, fosfor, magnesium och zink. Stärker benvävnad och muskelfibrer. Dessutom innehåller den gelatin, vilket förbättrar hårets, hudens och naglarnas skick. Det används aktivt för att lindra tillståndet under förkylningar. Tack vare arginininnehållet i kycklingbuljong hjälper det att släppa de extra kilona runt sidorna och buken.
- Nutritionister rekommenderar bantningsbuljong för överviktiga människor eftersom den innehåller tillräckligt med vitaminer och mineraler för att kroppen ska fungera korrekt. Samtidigt ger den den nödvändiga delen av energi med ett lågt kaloriinnehåll.
Kontraindikationer och skada
Trots alla fördelaktiga egenskaper hos grönsaks- och kycklingbuljong för viktminskning kan det vara skadligt, så det finns ett antal kontraindikationer. Att välja mat av låg kvalitet för att laga mat kan påverka din hälsa negativt. Kokt soppa gjord på dåligt kycklingkött går för snabbt genom matsmältningskanalen, vilket minskar surheten i magsaften.
Viktminskningsbuljong är kontraindicerad hos patienter med leversjukdomar och urogenitalsystem, gastrit med låg surhet, gikt. Med pankreatit kan enskilda komponenter i skålen framkalla en förvärring av sjukdomen, vilket kan uttryckas i anfall av illamående och kräkningar.
Allergi mot enskilda komponenter i bantningsbuljong är också en kontraindikation för dess användning. Med högt kolesterol bör du inte missbruka slaktbiprodukten, kväveföreningar och fett ackumuleras i dem.
Bantningsrecept
Enligt nutritionister ska du inte neka dig själv konsumtion av flytande mat. Dessutom finns det många lågkaloribaserade bantningsrecept, tack vare vilket du inte bara kan glädja dig själv med en utsökt maträtt, utan också bli av med extra kilo. De mest populära är kyckling och grönsaker. Nedan finns recept på dietbuljonger för viktminskning.
Kycklingbuljong
För att göra kycklingbuljong är det bättre att använda en hemlagad kycklingkropp. Om detta inte är möjligt kan du ta en butik, då måste du tömma den första buljongen för att ta bort alla kemiska föreningar och skydda dig från deras effekter.
Ingredienser:
- Kycklingbröst - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Färsk persilja - ett halvt gäng (kan ersättas med torkad, men detta påverkar smaken och aromen på den färdiga maträtten)
- Färsk dill - ett halvt gäng
- Torkade lagerblad - 3 st.
- Kryddpeppar - 6 ärtor (svart eller vitt kan användas)
- Vatten - 6 L (2 - för den första buljongen, 4 - för den andra)
Steg för steg förberedelse av kycklingbuljong för viktminskning:
- Ta bort skinn och ben från kycklingbröstet, trimma eventuellt fett. Skölj väl under rinnande vatten och lägg i en kastrull. Fyll med vatten - 2 liter för den första brygden. Sätt på eld och koka upp.
- När buljongsoppan kokar, håll den i brand i ytterligare 3-5 minuter. Ta ut köttet och töm den första buljongen.
- Lägg köttet i en ren kastrull och tillsätt resterande 4 liter vatten. Koka buljongen på svag värme i ca 1 timme.
- Tillsätt grovhackade grönsaker och alla kryddor. Vi skär buntarna med örter, skölj i rinnande vatten och skickar dem till buljongen. Vi sjuda på svag värme i ytterligare en timme.
- Vi tar ut kycklingbröstet i en separat tallrik och låt svalna. Filtrera vätskan - släng lök och kryddor.
- Skär det kylda köttet och morötterna i små bitar och skicka dem till den färdiga buljongen. Vid servering kan du också tillsätta finhackade örter.
Den färdiga produkten räcker till 4 doser. För viktminskning kan buljong ersättas med alla måltider för dagen. I det här läget kan du äta upp till 3 dagar. Om kosten behöver förlängas till en vecka introduceras en fullständig (huvudsakligen protein) lunch och grönsaksallader utan dressing till ett mellanmål.
Grönsaksbuljong
Det finns många recept på grönsaksbuljong för viktminskning, nedan är de mest populära och effektiva i kampen mot fetma.
Ingredienser till grönsakselleri buljongsoppa:
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Selleri (stjälkar) - 2 st.
- Färsk persilja - ett halvt gäng (du kan ersätta torkad persilja, men det påverkar smaken och aromen på den färdiga maträtten)
- Färsk dill - ett halvt gäng
- Timjan - 2 kvistar (kan ersättas med provensalska örter eller torkad merian)
- Torkade lagerblad - 3 st
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Kryddpeppar - 7 ärtor (kan ersättas med vitpeppar)
- Vatten - 3 l
Steg för steg beredning av grönsaksbuljongsoppa med selleri:
- Tvätta morötter, lök och selleri, skuren i stora bitar. Lämna vitlöken intakt, liksom örterna i klasar.
- Fyll med kallt vatten och sätt på eld. Efter kokning, koka i 20 minuter. Sila den färdiga buljongen, ta bort alla grönsaker.
- Du kan lägga till färska hackade örter och lite salt.
Enbart grönsaksbuljong kan inte ersätta alla måltider, men den kan varvas med kyckling. Till lunch kan du lägga till lite fullkorns- eller rågbröd till kosten.
Ingredienser till grönsakssoppa:
- Morötter - 2 st.
- Lök - 2 st.
- Kål - 1/2 litet huvud.
- Bulgarisk peppar - 1 st. (du kan ta 1/2 var och en av gula och röda)
- Tomat - 5 st.
- Selleri stjälkar - 2 st.
- Dill - ett halvt gäng
- Persilja - ett halvt gäng
- Vatten - 3 l
Steg för steg tillagning av grönsaksbuljongsoppa med kål:
- Vi tvättar alla ingredienser väl. Skär morötter, lök och paprika i bitar på 1 * 1 cm. Hacka kålen.
- Vi skickar allt till en kastrull med kallt vatten och sätter det i eld.
- Efter kokning, tillsätt hackad selleri och koka i 15 minuter.
- Tillsätt hackade tomater och hackade grönsaker.
- Stäng av bantningssoppans soppa och låt den bryggas.
Verkliga recensioner av bantningsbuljong
Trots det faktum att näringsläkarnas rekommendationer skiljer sig markant åt när det gäller användningen av flytande mat under kampen om en drömfigur lyckades många känna fördelarna med buljong för viktminskning, recensionerna nedan:
Anastasia, 47 år gammal
Jag har alltid tillhört listan över dem som alltid går ner i vikt, allt för att jag inte kan hålla mig i handen på länge. Ständiga sammanbrott och igen viktökning. Jag läste på Internet att du kan gå ner i vikt med buljong. Först var jag skeptisk till denna metod, eftersom jag trodde att jag skulle vara konstant hungrig och snabbt ge upp. Men omväxlande grönsaker och kyckling mådde jag inte alls dåligt. Den 4: e dagen lade jag till en fisklunch i kosten och från den 10: e dagen en mjölkmiddag. På 14 dagar gick jag ner 7 kg. Detta är ett mycket bra resultat för mig.
Ekaterina, 26 år
Först hörde jag om en drickdiet, men på något sätt väckte det inte förtroende för mig. Så jag bestämde mig för att hålla mig till PP och ersatte flera måltider med kycklingbuljong för viktminskning. Jag åt en komplett frukost (havregryn med frukt), 3 buljongsnacks och en proteindel. Så jag varade i 10 dagar, varefter lunch dök upp. Jag har ätit så här i en månad nu: nu är mitt resultat minus 8 kg. Sport är närvarande.
Lida, 35 år
Jag behövde snabbt gå ner 3 kg före semestern. Jag bestämde mig för att prova buljonger för viktminskning, eftersom de lovade att det inte skulle bli någon hungerkänsla. Jag kan inte säga att jag inte var helt hungrig, men jag lyckades gå ner 3 kg på 3 dagar. Därför kan jag rekommendera metoden för snabb viktminskning.
Är buljong möjligt när du går ner i vikt - titta på videon:
Buljonger har ett lågt kaloriinnehåll med bra mättnad. Därför kan de klassificeras som kostmat om de tillagas korrekt. Trots att nutritionister fortfarande argumenterar om buljong kan användas för viktminskning, har resultaten och recensionerna av nöjda förlorare upprepade gånger bekräftat deras fördelar i kosten.
