Ett steg-för-steg-recept med ett foto av matlagning av zucchini med blomkål i ugnen hemma. Näringsvärde, kaloriinnehåll och videorecept.
Ugnsbakad zucchini med blomkål är en utmärkt maträtt för en hälsosam och hälsosam kost. Dessa grönsaker absorberas väl av kroppen och är lämpliga för personer som lider av mag -tarmsjukdomar. Skålen är lämplig för patienter som följer kosten enligt tabell nummer 2 eller nummer 4, eftersom det är inte bara användbart, utan också rikt på vitaminer från grupp B, A, PP C, E, liksom mineraler - kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn. Detta recept kommer också att tilltala dem som vill gå ner i vikt, eftersom kaloriinnehållet i blomkål och aubergine är mycket litet. Denna lätta och friska gryta är speciellt god med hemlagade grönsaker. Under tiden har unga zucchini med blomkål inte vuxit i våra sängar, vi förbereder en maträtt med inköpta grönsaker.
Det visar sig bakad zucchini med blomkål i ugnen, öm, saftig och mjuk. Dessa grönsaker kommer att gillas både varma och varma. Du kan använda dem själv genom att komplettera dem med kött eller fiskgarnering. Eller så kan du göra en varm sallad med dem, krydda med en utsökt sås. Mängden och förhållandet av mat i maträtten kan ändras. Huvudsolo i detta recept kan spelas av både ung zucchini och blomkål. Mina grönsaker väljs i lika stora proportioner.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 30 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 55 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Sojasås - 1 matsked
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Blomkål - 1 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - nyp eller efter smak
Tillaga bakad zucchini med blomkål i ugnen steg för steg:
1. Smörj formen lätt med vegetabilisk olja så att grönsakerna inte fastnar och behållaren är lätt att rengöra.
2. Tvätta blomkålen, torka den, dela i små buketter och lägg i en ugnsform. Att ta bort alla insekter från knopparna, eftersom blomställningarna i denna grönsak är ett utmärkt hus för insekter att leva i, sänk ner kålen i en behållare med saltat vatten i 5-10 minuter. Alla levande varelser, om några i blomställningarna, kommer att flyta upp till ytan.
Blomkålen förblir något krispig i mitt recept. Om du vill att den ska vara helt mjuk, koka den i kokande vatten i ett par minuter.
3. Tvätta zucchinin med rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i stänger eller någon annan lämplig form, till exempel i cirklar, kuber, halvringar. Lägg zucchinin i en blomkålsform.
Om du använder mogen zucchini, skala dem och ta bort fröna inuti. Om du vill kan du steka dem på hög värme i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Då blir rätten godare, men också mer kaloririkt.
4. Krydda grönsakerna med salt och svartpeppar.
5. Häll sojasåsen över grönsakerna. Om så önskas, tillsätt eventuella kryddor och kryddor till skålen, de dekorerar maträttens smak. För detta passar curry, suneli humle, italienska kryddor, koriander etc. Du kan strö över hackad vitlök och strö över olivolja.
Täck över formen med folie för att bevara alla grönsakars fördelaktiga egenskaper. Förvärm ugnen till 180 ° C och skicka zucchinin och blomkålen i 30 minuter. Ta bort folien 5 minuter före tillagningens slut för att bryna grönsakerna. Jag rekommenderar också att om du har en bit ost, riv den eller skär den i små kuber. Strö över dem med grönsaker och skicka dem sedan till bakning. Du får ett lätt grönsaksmat med en utsökt ostskorpa. Och om du häller grönsakerna med en äggblandning får du en riktig grönsaksgryta.
Strö över hackade färska örter innan du serverar bakad blomkålsquash i ugnen.
