Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en grönsaksallad med röd fisk och örter. Användbara egenskaper hos röd fisk. Kombinationer av ingredienser. Videorecept.
Röd fisk är rik på vitamin A och D samt omättade fettsyror. Köttet normaliserar kolesterolnivåerna i blodet, stärker immunsystemet och det kardiovaskulära systemet. Därför rekommenderar nutritionister att inkludera denna produkt i din meny. Ofta tas denna delikatess vid ett högtidligt tillfälle och serveras som skivor eller smörgåsar. Men inte mindre utsökt med röd fisk visar sig intressanta sallader, vars idéer är många.
Ur smaksynpunkt kombineras röd fisk oftast med ost, ägg, potatis, morötter, skaldjur, många olika grönsaker … Idag ska vi göra en lättare grönsaksallad med röd fisk och örter. Trots att huvudprodukten är ganska fet, tillsätter färska gurkor, rädisor och örter och använder vegetabilisk olja som en dressing, blir rätten saftig och fräsch. En sådan maträtt förberedd för firandet kommer att överraska alla festens deltagare. Om vissa grönsaker är svåra att samla till en sallad, ersätt sedan ingredienserna med de grönsaker som finns tillgängliga. Nästan vilken produkt som helst är lämplig för röd fisk!
Se också hur man gör en enkel gurka, spenat och ostsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Gurkor - 1 st.
- Korn fransk senap - 1 tsk
- Ramslök - 10 blad
- Spenat - 3 klasar med rötter
- Salt - nypa eller efter smak
- Röd fisk - 100 g (receptet använder magarna)
- Rädisa - 4-5 st.
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar för tankning
Steg för steg matlagning av grönsaksallad med röd fisk och örter, recept med foto:
1. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk, klipp av ändarna på båda sidor och skär agurkorna i tunna kvartringar.
2. Tvätta rädisorna, torka dem med en servett, ta bort stjälken och skär dem som gurkor i tunna kvartringar.
3. Skär bladen av spenat med vild vitlök från stjälkarna. Tvätta dem under rinnande vatten, tvätta bort damm, sand och smuts väl. Torka bladen med en pappershandduk och finhacka.
4. Skär den röda fisken i medelstora tärningar. Om du använder magen, ta bort huden först. Du kan också salta röd fisk själv hemma. Du kommer att läsa hur du gör detta i ett steg-för-steg-recept med ett foto med hjälp av sökfältet.
5. Blanda all mat i en djup behållare. Häll vegetabilisk olja i en liten behållare med senap och en gaffel eller en liten visp och blanda väl tills den är jämn.
6. Krydda ingredienserna med den förberedda såsen.
7. Kasta grönsaksallad med röd fisk och örter. Skicka den för att svalna i kylskåpet i 15 minuter och servera. Den kan serveras som en oberoende maträtt eller som tillbehör.
Se även ett videorecept om hur man gör en röd fisksallad.
