Vill du göra en lätt middag snabbt och enkelt? Jag föreslår ett recept på en utsökt sallad, vars förberedelse tar dig bokstavligen 10 minuter. Kålens kross, korvens saftighet och ostens ömhet kombineras framgångsrikt i skålen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Numera är kål en favoritprodukt för många. På grund av dess medicinska och fördelaktiga egenskaper används grönsaken för att förbereda olika rätter. Den är jäst, inlagd, saltad etc. Men naturligtvis är det enklast att använda den rå, göra din favoritsallad, där kål kommer att vara huvudingrediensen.
För att göra salladen godare för dess tillagning bör du överväga några användbara hemligheter och tips. Försök först att använda ungkål. För det andra, om kålen inte är helt färsk, strö den över med salt och kom ihåg det väl med händerna. Hon släpper juicen och maten blir saftigare. För det tredje kan du ersätta korven med din favorit köttprodukt: skinka, cervelat, bacon … och smält. Jag rekommenderar att servera en sådan sallad på en platt maträtt eller i en genomskinlig skål, så maten kommer att se ljusare och mer aptitlig ut.
Du kan fylla din måltid med en mängd olika dressingar. Det vanligaste är vegetabilisk eller olivolja. Men du kan också göra mer komplexa såser. Till exempel kommer sojasås och citronsaft att framhäva ingrediensernas smak. Senap och några droppar äppelcidervinäger är ett bra tillskott.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 146 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Ung vitkål - 200 g
- Doktors korv - 200 g
- Ägg - 2 st.
- Grön lök - några fjädrar
- Salt - 1/3 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar för tankning
Laga en lätt sallad med kål, korv och ost
1. Tvätta kålen och klappa torrt med en pappershandduk. Hacka sedan fint med en vass kniv. Om du använder gamla och mogna frukter, strö över den hackade kålen med salt och krossa väl med händerna. Ställ åt sidan i 5-10 minuter så att hon får saft.
2. Skär under tiden korven i vilken form du vill. Dessa kan vara kuber, pinnar eller sugrör. Tänk på att alla ingredienser måste skäras till samma storlek när du gör detta.
3. Gör samma sak med osten - skär den därefter.
4. Tvätta salladslök, torka och hacka.
5. Lägg alla komponenter i en djup behållare. Om kålen är ung och har mycket egen juice, krydda sedan salladen efter smak med salt. Om kålhuvudet användes gammalt och tidigare saltades, enligt beskrivningen i receptet, kanske saltet inte längre behövs.
6. Häll vegetabilisk olja över maten och blanda väl. Servera rätten till bordet och dekorera toppen med fjärdedelar av kokta ägg i en brant. För att göra detta, doppa äggen i kallt vatten, koka och låt sjuda i 8 minuter. Överför sedan till isvatten för att svalna. Skala, skiva och dekorera din maträtt. Jag råder dig att förbereda äggen i förväg så att de hinner svalna väl.
Se även ett videorecept om hur man gör en snabb vitkålssallad med korv.
