Vill du ha marinerad sill med lök i olja till kokt potatis eller bara med svartbröd? Då är detta enkla recept något för dig. Du får ett delikat och gott mellanmål. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Du kan alltid äta gott och prisvärt. Det viktigaste är att inte behöva spendera mycket pengar. Till exempel gör en marinerad sill med lök i olja, som är lättillgänglig och billig. Många älskar sillrätter, vilket inte är förvånande! Eftersom smaken på denna fisk är utmärkt. Den resulterande maten är inte värre än en maträtt gjord på ädel röd fisk. En sådan maträtt med tillsats av lök, bordsvinäger och vegetabilisk olja kommer att dekorera alla bord. Det är så gott att du bara slickar fingrarna!
Denna maträtt kommer att bli en bra middag för hela familjen. Det är idealiskt att kombinera marinerad sill med lök i olja med potatismos, det kommer att fungera som ett utmärkt mellanmål med ett glas vodka, det kan användas som en av komponenterna i en sallad. Och det är bara gott att använda det bara med en bit svart bröd. Jag tror att efter att ha försökt förbereda en så harmonisk tandem en gång, kommer du att vilja upprepa det om och om igen! När allt kommer omkring är inlagd sill med lök i olja väldigt god!
Om så önskas kan du lägga till röd het peppar till skålen, det kommer att lägga krydda till skålen. Om du stöter på en mycket salt sill, blötlägg den sedan i kallt vatten, inte längre än 10 minuter efter att du har skurit den i filéer. Överskott av salt kommer ut och fisken blir lätt saltad.
Se även hur man gör rökta sill mellanmålsmackor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 269 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Saltad sill - 1 st.
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Socker - 1 tsk utan rutschkana
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Lök - 1 st.
Steg för steg beredning av inlagd sill med lök i olja, recept med foto:
1. Skala löken, tvätta och skär i tunna strimlor.
2. Lägg den hackade löken i en djup behållare, tillsätt socker och ättika och rör om.
3. Häll kokande vatten över löken och låt marinera i 20 minuter. Rör samtidigt om det regelbundet. Kokande vatten tar bort bitterheten från löken och får den att smaka mjukt.
4. Skala sillen från den yttre tunna filmen. Skär av huvudet och svansen från slaktkroppen. Skär upp magen och ta bort inälvorna. Ta bort den svarta filmen från insidan av buken. Skär försiktigt filéerna från åsen och ta bort eventuella stora ben, och om möjligt små. Tvätta fisken väl. Om de är mycket salta, blötlägg sedan i kallt isvatten i 10 minuter. Torka sedan filéerna väl med en pappershandduk.
5. Skär fisken i skivor ca 1 cm tjocka.
6. Lägg löken på en sil för att tömma allt vatten. Torka av den med en pappershandduk och lägg på en tallrik.
7. Lägg fiskbitarna ovanpå löken.
8. Krydda den inlagda sillen med lök med vegetabilisk olja. Strö den med hackad grön lök om så önskas, kyla i kylen i 15 minuter och servera förrätten till bordet.
Se även ett videorecept om hur man lagar sill marinerad med lök i olja.
