När det är nödvändigt att laga något snabbt och gott samtidigt, kommer smörgåsar till undsättning. Ett bra alternativ för ett snabbt mellanmål är smörgåsar med sill och lök. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Recept på sill- och lökmackor är unika och varierade. Saltad fisk är en underbar följeslagare till vilket bröd som helst, både råg och vete. Det går bra med många grönsaker, i synnerhet med tomater, gurkor, lök. En sill kommer att göra ett bra par kokta ägg, rödbetor, morötter, örter, ost (hårt och bearbetat). Fiskens salta smak är i harmoni med smör och vegetabiliska oljor, majonnäs, gräddfil, citronsaft. Från en mängd olika alternativ för servering av sill, föreslår jag idag att göra smörgåsar med sill och lök, traditionella för ryska rätter.
Sådana smörgåsar kommer att se ovanliga ut på ett festligt bord. Skär brödet i mindre bitar endast för en festlig tillställning. Använd bröd i vanlig storlek för din dagliga måltid. Detta är en original och lättlagad maträtt som inte kräver mycket tid och speciella färdigheter. Dessutom kommer resultatet utan tvekan att vara anmärkningsvärt. Förrätten kommer att tilltala alla hushållsmedlemmar och kommer att överraska gästerna positivt.
Se även hur man gör sill och äppelkanapéer på spett.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 304 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Lättsaltad sill - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Lök - 1-2 st. beroende på storlek
- Bröd - 4 stora skivor
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Socker - 1 tsk
Steg-för-steg-förberedelse av smörgåsar med sill och lök, recept med foto:
1. Skala löken, tvätta under rinnande vatten och skär i tunna halvringar.
2. Lägg lök i en djup skål, tillsätt ättika och häll kokande vatten över. Låt marinera i 15 minuter. Kokande vatten tar bort den skarpa bitterheten från löken och gör den öm.
3. Skala sillen från filmen, ta bort inälvorna, skär av huvudet och svansen och dela i filéer, ta bort åsen.
4. Tvätta sillen, lägg i en skål och täck med kallt dricksvatten i 10 minuter.
5. Tvätta sedan sillen igen och torka väl med en pappershandduk. Skär den i bitar av valfri storlek du gillar bäst.
6. Luta löken på en sil för att tömma allt vatten och torka av den med en pappershandduk. Skicka den till en djup skål.
7. Lägg sillen i löken.
8. Krydda sillen med lök med vegetabilisk olja.
9. Blanda maten väl.
10. Skär brödet i skivor ca 1 cm tjocka. Du kan köpa skivat bröd så att alla skivorna är lika stora.
11. Lägg fisken i olja på brödet och garnera med en örtkvist om så önskas. Servera färdiga sill- och lökmackor till bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör sillmackor.
