Alla gäster kommer att bli galen av den gudomliga smaken och sättet att servera sallad med avokado, kinakål och krabbpinnar. Hur man lagar det, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Sallader är en viktig del av alla festliga bord. Ett av mästerverken i smak och skönhet är sallader, där grunden för receptet är pekingkål. Och eftersom dess smak är nästan neutral kan du kombinera den med alla smakämnen. Dessutom kan tankning variera från personliga preferenser. Idag kommer vi att förbereda en sallad med avokado, kinakål och krabbpinnar. Kombinationen av dessa produkter är den vanligaste. Även om salladen är original genom att alla produkter kan vara i harmoni med basen. Ost, nötter, örter kommer att göra. För en festrätt kan krabba pinnar ersättas med andra skaldjur delikatesser: räkor, krabbor …
Du kan också experimentera med tankning. För en daglig måltid är vegetabilisk eller olivolja lämplig. Och till festrätten har uppfinningsrika kockar kommit på en dressing av röd kaviar, en avokadosås med olivolja och vitlök, en krydda av citronsaft med ädelost och kapris … Experimentera dock och njut av nya och intressanta smaker.
Se också hur man gör en asterisk avokado förrätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 135 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 7-8 blad
- Krabba pinnar - 5 st.
- Avokado - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Olivolja - för dressing
Steg-för-steg-beredning av sallad från avokado, kinakål och krabbpinnar, recept med foto:
1. Tvätta kinakålsbladen under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Hacka den med tunna strimlor med en vass kniv. Tvätta inte hela kålhuvudet om du inte använder det direkt. Annars, efter några timmar, kommer det att vissna, och bladen kommer att förlora sin skarpa.
2. Skär krabbpinnarna i kuber, remsor, ringar … Skärmetoden är inte viktig.
3. Tvätta och torka avokadon med en mjukpapper. Med en kniv skär du den i hälften i en cirkel och för kniven till benet. Dela de två halvorna av frukten i hälften och ta bort gropen. Skär fruktköttet direkt i skalet i medelstora kuber. Använd sedan en sked för att bända massa och separera den från skalet.
Välj mogen avokado till sallad. Frukten ska vara fri från skador eller fläckar. Tryck ner frukten. Vid denna tidpunkt måste en depression först finnas kvar, som sedan kommer att ta sin tidigare form. Om det ihåliga kvarstår efter pressning betyder det att frukten är övermogen. Om det inte går att pressa är frukten inte mogen. Om du skakar en avokado kan du höra att en sten dunkar.
4. Lägg alla tillagade livsmedel i en djup skål.
5. Smaksätt sallad med avokado, kinakål och krabbpinnar med salt och olivolja. Rör om maten, kyla salladen i kylen och servera den till bordet. För servering, använd avokadohalvor, som är fyllda med sallad.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med krabba i en avokado.
