Det finns ett stort antal sallader. Idag föreslår jag en sallad med räkor, kinakål och krabbpinnar. Det förtjänar att tillagas. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Sallad med räkor, kinakål och krabbpinnar är ett förråd med användbara vitaminer och mineraler för människokroppen. Kinakål innehåller mycket fiber och kostfiber, vilket har goda effekter på tarmfunktionen och hudhälsan. Grönsaken är ett lager av vitamin C. Räkor är en skaldjursdelikatess med kalium, kalcium, zink, jod, fosfor och svavel i köttet. Krabbpinnar av god kvalitet är en kalorifattig och lättsmält produkt baserad på naturligt fiskkött. Dessutom läggs kli till skålen, som inte mindre läker och innehåller många vitaminer. Därför är kombinationen av dessa ingredienser inte bara god, utan också hälsosam.
En sådan maträtt kan serveras både till vardags- och festbord. Skålen är fylld med vegetabilisk olja. Men om du vill, använd olivolja eller sesamolja eller naturlig yoghurt, och om du inte har något emot extra kalorier, då majonnäs eller gräddfil. Allt beror på ätarnas smakpreferenser. Salladen kommer i alla fall att bli saftig och god. Innan servering är det lämpligt att kyla det i kylskåpet, och vid servering på bordet, garnera med finhackad persilja eller rosmarinblad.
Se även hur man gör en avokado och räksallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 3-4 blad
- Olivolja - för dressing
- Krabba pinnar - 3-4 st.
- Kli - 1 tsk
- Räkor - 150 g
- Salt - nypa eller efter smak
Steg-för-steg-beredning av sallad med räkor, kinakål och krabbpinnar, recept med foto:
1. Tvätta och torka kinakålsblad med en pappershandduk. Skär dem i tunna strimlor och lägg dem i en djup skål. Var noga med att skära de täta vita delarna av bladen som är fästa vid stubben, eftersom de innehåller den maximala mängden näringsämnen och juice.
2. Krabbpinnar säljs vanligtvis frysta. Tina dem därför naturligt utan att använda mikrovågsugnen. Skär dem sedan i kuber eller remsor som du vill.
3. Koka räkorna i saltat vatten i 1-2 minuter, dränera och kyl. Skär sedan av huvudet, skala av skalet och skicka det till skålen med alla produkter. Krydda salladen med salt och tillsätt vegetabilisk olja. Rör om maten och kyla i kylen i 15 minuter. Servera sedan salladen med räkor, kinakål och krabbpinnar på bordet, strö över kli.
Vilken kli som helst kan användas: vete, havre, råg, bovete, etc. de har ingen smak alls, utan kompletterar bara salladen med användbara egenskaper.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med räkor och krabba.
