Vill du behaga och överraska dina gäster med en vacker, välsmakande och billig sallad? Jag erbjuder ett steg-för-steg-recept med ett foto av en sallad av lever, ägg och granatäpplefrön. Det ser harmoniskt ut, smakar gott, tillfredsställande och lätt att förbereda. Videorecept.
För dem som älskar leverrätter och älskar granatäpplekorn, föreslår jag att du förbereder en fantastisk festlig sallad - en sallad med lever, ägg och granatäpple. Huvudingrediensen här är levern, så smaken på den färdiga maträtten beror på dess val. Kalvavfall används idag. Men en sallad med kyckling- eller kalkonlever kommer att vara särskilt öm. Fläsklever kan lägga till lite bitterhet i en maträtt. Men om det är en piquancy för dig, så är denna sort också lämplig för skålen. Det är lika viktigt att välja en mogen, saftig och söt granatäpple till salladen. Dess närvaro i salladen krävs. Granatäpplefrön spelar rollen som inte bara dekoration, utan ger också en unik och fräsch intressant smak. Ägg kan vara vilket som helst, köpt i butik, men hemlagade eller vaktelägg är bättre.
Efter att ha plockat upp kvalitetsprodukter kommer salladen att bli vacker, läckande och välsmakande, samtidigt budgeten. Tillagningsprincipen är klassisk och enkel. Förkokt lever kommer att förenkla arbetet. Då spenderas väldigt lite tid på att skapa rätten. Eftersom salladen inte är särskilt dyr kan den förberedas på en vardag för att glädja familj och vänner, den kommer också att se bra ut på en festlig fest. Det bör noteras salladens användbarhet, den innehåller många vitaminer och mineraler, särskilt mycket järn, som finns i levern och i granatäpplekorn.
Se också hur man gör en varm lever- och päronsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 20 minuter för skivning och montering av sallad, plus tid för kokning och kylning av ägg och lever
Ingredienser:
- Kalvlever - 300 g
- Granatäpple - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Majonnäs - för dressing
Steg-för-steg-beredning av sallad från lever, ägg och granatäpplekärnor, recept med foto:
1. Tvätta levern, ta bort filmen och tvätta. Blötlägg den om möjligt i mjölk för att ta bort bitterheten, speciellt om du använder slaktbiprodukter. Fyll sedan levern med dricksvatten, koka upp och låt sjuda, täckt, tills den är öm, cirka 15-20 minuter. Kyl slaktbiprodukten helt och skär i strimlor eller tärningar.
2. Lägg äggen i kallt vatten och koka till en sval konsistens i cirka 7 minuter. Kyl sedan i isvatten, skala och skär i strimlor eller tärningar.
3. Tvätta granatäpplet och ta försiktigt bort kornen så att de inte spricker.
Hur man lagar levern ordentligt till sallad och hårdkokta ägg, samt ordentligt skalade granatäpple, hittar du i steg-för-steg-recept med foton på sidorna på webbplatsen. För att göra detta, ange önskat ord i sökfältet, och webbplatsen väljer lämpliga artiklar.
4. Kombinera alla produkter i en behållare.
5. Smaksätt rätten med majonnäs.
6. Rör ner lever, ägg och granatäpplesallad. Kyl den i kylen i en halvtimme och servera.
Se även videoreceptet om hur du gör Grafsky -leversallad.
