Kyckling med grönsaker bakade i en gryta - den är lätt att laga, medan den har en idealisk smak. Den här rätten kan inte annat än älskas, och allt du behöver veta för dess korrekta förberedelse kommer du att lära dig i den här recensionen.
Receptinnehåll:
- Hur man väljer och använder krukor
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Att baka kyckling i ugnen, och till och med i en gryta, är ett riktigt nöje. Ett minimum av tid, tillgängliga produkter, hälsosamma, tillfredsställande … Produkter stuvas i sin juice, absolut utan att tillsätta fett, varifrån den resulterande maten visar sig vara kost med en minsta mängd kalorier. Den kan användas av både barn och vuxna. Dessutom har den också en fantastisk smak, men det är viktigt att känna till några hemligheter.
- Antalet krukor ska vara lika med antalet ätare. Därför bör du initialt beräkna hur många som kommer att krävas.
- Du behöver inte tillsätta vätska i grytan, särskilt om köttet är tillagat med mycket grönsaker. De kommer att ge mycket av sin juice, vilket gör rätten saftig.
- Om du vill göra rätten saftigare kan du hälla buljong eller vatten i krukorna, men en mycket liten mängd. Du kan också lägga till lite vin eller brandy för piquancy. Alkohol kommer att avdunsta under tillagningen ändå. Då kommer köttet att bli ännu mjukare, och själva rätten får en intressant doft.
- Det rekommenderas att ta ut grytorna från ugnen 10 minuter innan skålen är klar. Eftersom maten fortsätter att tillagas även när stekgrytan är avstängd på grund av värme i kokkärlet.
Hur man väljer och använder krukor
- Den idealiska krukstorleken är cirka 500 gram. Denna mängd kommer att räcka för en portion.
- Keramiska rätter kan ge perfekt smak. Glasbehållare tenderar att värmas upp ojämnt.
- Den glaserade keramikinsidan kommer aktivt att absorbera lukt. Därför är det bättre att använda andra rätter när du lagar mat med en specifik smak.
- Placera alltid krukorna i en kall ugn och ta bort dem genom att placera dem på ett träställ. Eftersom de kan spricka av temperaturförändringar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 42 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Kyckling - 0,5 slaktkroppar
- Potatis - 12 st.
- Tomater - 6 st.
- Majonnäs - 100 g
- Lövblad - 12 st.
- Kryddpeppar - 12 st.
- Salt - 0,5 tsk vardera. i varje gryta eller efter smak
- Malad svartpeppar - 1/4 tsk i varje portion eller efter smak
- Vitlök - 6 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - för stekning
Tillaga kyckling med grönsaker i en kruka
1. Den här rätten kommer att kräva en halv kyckling. Skär därför slaktkroppen i bitar. Göm ena halvan i kylskåpet för soppa eller annan maträtt, och tvätta den andra halvan under rinnande vatten och klappa torrt med en bomullsservett. Kycklingbitar ska vara medelstora, eftersom för stora bitar kanske inte kokar i tid, och små bitar blir torka ut under stekning. fåglar till denna maträtt kan du använda vilken som helst, efter eget gottfinnande.
2. Lägg kastrullen på spisen. Häll i olja och värm väl. Skicka sedan kycklingen till stekning. Sätt värmen på hög och grilla fjäderfäet, rör om då och då tills det är gyllenbrunt. Ta inte den till full beredskap, den kommer att vara fullkokt redan i ugnen. Om du inte är en anhängare av stekt mat kan du hoppa över detta steg av matlagning och omedelbart lägga den råa kycklingen i grytor.
3. Dela den stekta kycklingen i grytorna.
4. Skala, tvätta och skär potatisen i medelstora tärningar.
5. Lägg potatisen i grytorna ovanpå köttet. Lägg lagerblad och kryddpeppar på det. Krydda maten med salt och svartpeppar. Om du vill kan du också lägga till dina favoritkryddor. Till exempel, muskotnöt, provensalska örter, suneli humle är väl lämpade.
6. Tvätta tomaten och skär i ringar ca 5 mm tjocka. Skala vitlöken och hacka fint.
7. Lägg hackade tomater och finhackad vitlök i varje kastrull. Häll alla produkter med majonnäs.
8. Ställ krukorna i en kall ugn och slå på värmen till 200 grader. När brännaren är helt uppvärmd, koka grytorna i 1 timme. Efter denna tid, ta bort krukorna och låt dem nå önskad konsistens i ytterligare 15 minuter. Efter det kan du servera dem till bordet.
Se även videoreceptet om hur man lagar kyckling med grönsaker i grytor.
