Att göra pajer är en vanlig sak, men bara om din hand är full. Om inte, läs sedan steg-för-steg-receptet med ett foto av tillagning av quiche med korv och tomater. Videorecept.
Pajer är ett flerårigt tema för hemmafruar. När allt kommer omkring är inte alla födda som bagare. Det finns dock degrecept som alla nybörjare kan hantera - quiche med grönsaker och korv. Detta är en vanlig typ av bakverk i det franska köket. Till skillnad från jästdeg, där bakterier tar över och ökar bakningens rikedom, innehåller quiche mer fyllning än deg. Det är en öppen kaka gjord på en smördegsbotten, med ett lager fyllning och fyllning från ägg med mjölk (eller grädde) och riven ost. En mängd produkter används som fyllning: kycklingbröst, olika typer av kött, korv, alla slags grönsaker, fiskingredienser … Det finns många alternativ för att förbereda skålen. Idag föreslår jag att bekanta mig med versionen av quichen med korv och tomater. Det här är en rejäl och ganska enkel maträtt att förbereda, och om du följer fotoreceptet blir det kulinariska mästerverket helt enkelt magnifik.
Det visar sig att kakan är mest öm och smälter i munnen. Dessutom ser det väldigt aptitligt, elegant och festligt ut, så det kan mycket väl dekorera ett festligt bord. Den är också lämplig för en vanlig lunch eller middag. Detta är ett bra alternativ för frukost eller ett mellanmål. Pajen kombineras med många aptitretare, till exempel med en sallad med örter. Quichen serveras varm eller varm, även om den är god och kall. Därför rekommenderar jag dig att prova båda alternativen.
Se också hur man gör quiche deg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 257 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Smör - 100 g
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Salt - en nypa
- Gröna - några kvistar
- Gräddfil - 200 ml
- Ägg - 2 st.
- Tomater - 2-3 st.
- Mjöl - 250 g
- Ost - 150 g
- Mjölkkorv - 200 g
Steg för steg matlagningsquiche med korv och tomater, recept med foto:
1. Lägg skivfästet i matberedaren och lägg det kalla smöret i skivor. Oljan måste vara kall, men inte varm eller fryst.
2. Lägg till ett rått ägg i skålen.
3. Tillsätt mjöl, en nypa salt och bakpulver.
4. Knåda en elastisk och slät deg så att den inte fastnar på porslinets sidor och botten.
5. Förbered stoppningsprodukterna. Ta bort omslagsfilmen från korven och skär i ringar. Tvätta tomaterna och skär i ringar. Tvätta och hacka gröna.
6. Lägg äggen i behållaren för att hälla.
7. Tillsätt gräddfil och en nypa salt.
8. Riv 2/3 av osten och lägg i behållaren till produkterna.
9. Vispa maten tills den är slät och slät.
10. Lägg degen i en rund form med korrugerade sidor med sidor ca 2 cm. Vanligtvis bakas quichen i denna form. Men om du inte har en, använd den som är tillgänglig.
11. Lägg de skivade korvringarna på degen.
12. Toppa med skivade tomater och hackade örter.
13. Fyll produkterna med gräddfil och strö över ostspån. Skicka quichen med korv och tomater till en förvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter.
Se även ett videorecept om hur du lagar quiche med tomater och mozzarella.
