I de flesta människors sinnen är stekta solrosfrön associerade med en varm stekpanna. De lagar dock mycket snabbare och lättare i mikrovågsugnen. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av friterade skalade frön i mikrovågsugnen. Videorecept.
En gång i tiden knäppte fröna och skvallrade på en bänk. Idag är sammankomster ett minne blott, att ersätta kommunikation med en dator. Men de stekta fröna förblev orubbliga, för de kan också knapra nära TV -apparater och bärbara datorer. Vissa köper dem färdiga stekta och förpackade i färgglada påsar. Men det finns också de som inte letar efter enkla sätt, köper råa frön och rostar dem med tillgängliga medel: spis, ugn och mikrovågsugn. I denna recension lär vi oss att steka skalade frön i mikrovågsugnen.
Hur väljer man frön?
Fröna ska inte vara fuktiga. Annars blir de mögliga och försämras. I det här fallet är solen också kontraindicerad för dem, eftersom på grund av den stora mängden olja som fröna är rika i, blir de härskna. Köp frön som inte är i ett fuktigt rum eller utomhus. Även om detta inte betyder att fröna är bra, eftersom det är inte känt hur de tidigare lagrades. Så ta en näve frön och lukta på dem. Om en obehaglig och smaklös lukt kommer ut, avstå från att köpa. Om doften inte är misstänkt, undersök sedan fröna noggrant. De måste vara av samma kvalitet och storlek. Om satsen samtidigt består av små, medelstora och stora frön, blandades sannolikt färska frön och inaktuella frön.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 425 kcal.
- Portioner - 200 g
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
Skalade frön - 200 g
Steg för steg beredning av friterade skalade frön i mikrovågsugnen, recept med foto:
1. Tvätta fröna i ett durkslag med varmt vatten. Det är omöjligt att tvätta dem i en skål, eftersom de kommer att flyta upp och flyta in i hålet i skalet. Lägg fröna på en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt.
Förbered en maträtt för stekning av frön: en platt, bred och inte särskilt djup maträtt som kan placeras i mikrovågsugnen. Rätterna ska vara fria från guldsmycken och metalldelar.
Lägg fröna på den valda tallriken och fördela dem jämnt i ett lager. Tänk på att ett litet antal frön kommer att brinna, och ett stort antal kommer inte att stekas jämnt. Välj därför medelväg: lägg på ett fat ett lager frön som inte är mer än 2-3 korn tjocka. Lägg kärnorna i mikrovågsugnen.
2. Slå på apparaten i 1, 5 minuter och tillaga dem med en effekt på 850 kW.
3. Efter denna tid öppnar du ugnsluckan, tar bort tallriken, rör om fröna och återgår till mikrovågsugnen. Fortsätt steka dem i ytterligare 1,5 minuter. Efter att ha väntat på att cykeln ska slutföras, rör om fröna och provsmaka dem för att se till att de är klara. Om solrosfröna ännu inte är klara att äta, rör om och sätt tillbaka dem i ugnen under ett kortare intervall på 1 minut. Försök redo igen. Om de stekta skalade fröna i mikrovågsugnen är klara för användning, lägg dem sedan i ett jämnt lager på papper och låt svalna helt.
Hjälpsamma ledtrådar:
- Till skillnad från att steka frön i en panna, där kärnorna först stekas ute och sedan i kärnan, när en solros stekas i en mikrovågsugn, börjar processen från insidan av kärnorna och den yttre delen får det önskade tillståndet sist.
- Om det här är första gången du steker frön i mikrovågsugnen, starta sedan processen med ett minimum av tid, eftersom hastigheten och resultatet av stekning beror på mikrovågsugnets effekt, närvaron av konvektion i den och andra innovationer.
Se även ett videorecept på hur man steker frön i en mikrovågsugn.
