Kommer dina vänner plötsligt att besöka dig? Och även vegetarianer? Då kommer detta enkla recept på grillsvamp i ugnen definitivt att komma till nytta! Snabbt, enkelt, billigt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sommardagar har redan kommit, men det går inte alltid att komma ut i naturen, vädret är dåligt, då är stämningen inte rätt. Vid sådana tillfällen kan du träffas i ett varmt och trevligt sällskap i ditt kök och laga din favorit sommarrätt - grill utan picknick. För att baka en sådan improviserad kebab är det bättre att använda starka färska svampar av ungefär samma storlek, helst medium. Tja, den övervuxna kan delas i hälften, och från de "små sakerna" laga soppa eller gryta en gryta.
Du kan laga en svampkebab på olika sätt. Till exempel, använd alla slags marinader, varva svamp med grönsaker eller linda varje svamp i bacon. Idag delar jag gärna med mig av ett av mina favoritrecept. Den kan enkelt konkurrera med den klassiska kötträtten. Förutom den oöverträffade smaken är kebab också mycket kalorifattiga och mycket näringsrika, vilket säkert kommer att glädja alla som följer figuren och näringen.
Du kan laga en sådan shish kebab inte bara från champinjoner, utan också från porcini -svamp, ostronsvamp och asp -svamp. Dessutom kan du enligt denna princip laga grill i skogen på kol, grill eller järnspett.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 90 kcal.
- Portioner - 10 kebab
- Tillagningstid - 40 minuter marinering, 30 minuter bakning
Ingredienser:
- Champignon - 1 kg
- Majonnäs - 200 g
- Sojasås - 2 msk
- Kryddor för svamp - 1/4 tsk
- Malad ingefära - 1/3 tsk
- Röd het paprika - 1/4 tsk
- Humle -suneli kryddor - 1 tsk
- Salt - 1,5 tsk eller att smaka
Laga champignon -kebab i ugnen
1. Välj en djup behållare som rymmer alla svampar. Häll sojasås och majonnäs i den. Lägg också i alla kryddor: för svamp, mald ingefära, röd het paprika, suneli humle.
2. Rör om marinaden väl tills den är jämn.
3. Tvätta svampen under rinnande vatten och torka av med en handduk. Du kan också helt enkelt torka dem med en torr trasa från damm och smuts. Hattarna behöver inte rengöras. Även om denna process kan göras som du är van vid.
4. Lägg svampen i en skål med såsen och rör om så att varje svamp är helt täckt med såsen.
5. Täck svamparna med plastfilm och låt marinera i 30-40 minuter i rumstemperatur. Men om de spenderar mer tid i marinaden kommer det bara att smaka bättre. Till exempel marinerade jag dem en gång i kylen hela natten.
6. Blötlägg spettarna i kallt vatten i 20-30 minuter så att de inte bränns under tillagningen. Dra sedan svampen tätt på dem.
7. Lägg kebaberna på galler, smaka av med salt och lägg i en ugn som värms upp till 180 ° C i 30 minuter. Lägg ett bakplåt under gallret så att fettet droppar på det. Förresten, du kan lägga potatis på detta bakplåt, då får du en fullvärdig rejäl middag. Knölarna kommer att mättas med alla svampjuicer och kommer att visa sig vara fantastiskt goda.
Se även ett videorecept på hur man lagar champignongrill.
