Ett steg-för-steg-recept med ett foto av hackade kotletter med potatis: en lista över nödvändiga ingredienser och tekniken för att förbereda läckra potatis-köttkakor. Videorecept.
Hackade hamburgare med potatis är ett av alternativen för läckra och näringsrika köttkakor. Huvudprodukten i receptet är fläskkött och den andra är potatis. Kännare av korrekt och hälsosam kost kommer utan tvekan att notera själva den traditionella kombinationen av välbekanta produkter, vilket inte lämnar någon tvekan om det utmärkta slutresultatet. Denna maträtt är lämplig för dem som gillar att laga något ovanligt av vanliga ingredienser.
Hackade kotletter med potatis kan ätas med ett tillbehör eller användas för att göra smörgåsar, hamburgare.
För att göra den mest utsökta och näringsrika rätten måste du ta färsk massa. Fryst kött förlorar delvis sina användbara egenskaper. Hans struktur störs, varför kotletterna kommer att visa sig vara mindre vackra.
Det är värt att notera att inte bara smaken, utan också kaloriinnehållet i skålen beror på köttingrediensens kvalitet. Magert fläsk rekommenderas som en källa till lättsmält proteiner, därför ingår det ofta i kosten för barnmat och i terapeutiska dieter. Massan från axelbladet, filén eller fläskfilén har det lägsta kaloriinnehållet (150-180 kcal per 100 g), och fruktköttet från nacken eller revbenen är mer kaloririkt (cirka 350 kcal per 100 g).
Därefter föreslår vi att du bekantar dig med ett intressant recept på hackade kotletter med potatis med ett foto och var noga med att laga denna enkla maträtt.
Se även hur man gör strimlade köttbullar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 257 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 300 g
- Lök - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 2 matskedar
- Potatis - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Salt, peppar - efter smak
- Vatten - 100 ml
Steg för steg beredning av snabbhackade kotletter med potatis
1. Innan du förbereder hackade kotletter med potatis, förbered ingredienserna. Vi rengör löken från de övre skalen, skär den på mitten och skär sedan varje halva i en liten tärning. Tvätta och skala en medelstor potatis. Mala sedan med ett metallkökgitter. Det är bäst att göra detta så litet som möjligt så att potatisen hinner laga mat. Pressa ut lite så att det inte blir någon fuktlinje. Vi tvättar köttet, torkar det lite med ett pappers- eller tygservett och skär det i små bitar. I detta fall är det absolut inte nödvändigt att strikt observera skärformen.
2. Blanda kött, lök och potatis i en djup behållare. Tillsätt sedan ägget, kryddorna, mjölet. Knåda färsen tills den är slät.
3. Massan visar sig vara lite flytande, så vi formar inte kakorna i förväg. Vi använder en sked för gjutning. Detta gör det enkelt att göra kotletter av samma storlek. Så, häll vegetabilisk olja i en beredd ren torr stekpanna, värm över medelvärme. Med en matsked, sprid långsamt blandningen för stekning med platta kakor, försök att ge den en mer eller mindre rundad eller oval form. Stek på båda sidor i 2-2,5 minuter vardera. Vi övervakar, justerar uppvärmningen av pannan så att skorpan får en gyllene färg.
4. Det sista steget med att laga hackade kotletter med potatis är att gryta tills köttet är färdigkokt. För att göra detta, häll lätt saltat vatten i en kastrull, lägg försiktigt de stekta kakorna där, låt sjuda i 15 minuter efter kokning på låg värme. Stäng av.
5. Läckra snabbhackade kotletter med potatis är klara! Servera i portioner: dekorera 2-3 kotletter på en tallrik med dillkvistar, lägg 1-2 skivor av en vacker mogen färsk tomat bredvid. Vi erbjuder också ett urval av gräddfil eller majonnäs som en sås.
Se även videorecept:
1. Läckra hackade kotletter
2. Hackade fläskkotletter
