Gillar du stuvad kål? Och med svamp? Sedan föreslår jag ett recept på en underbar maträtt som passar till middagsbordet och till middagen - stuvad kål med svamp i gräddfil. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stuvad kål med svamp i gräddfil
- Videorecept
Steged kål är en underbar maträtt som kan avnjutas året om. Ett kålhuvud är billigt, och matlagning är enkelt, även för en nybörjare. Detta är en mycket enkel maträtt som är nästan omöjlig att förstöra. Läckra, tillfredsställande, kalorifattiga, bra för hälsa och form! Rätten kommer att vara särskilt användbar när det inte finns tid att förbereda långa och komplexa måltider. Men trots all sin enkelhet är den mycket god och tillfredsställande och passar till lunch och middag.
Vanligtvis kokas kål med kött och tomatpuré, men jag föreslår att du försöker ett annat alternativ: stuvad kål med svamp i gräddfil. Kryddig, tillfredsställande och aromatisk. Saftiga grönsaker, läckra svampar, delikat gräddsås … bara ett utsökt kulinariskt mästerverk. Det är värt att notera att stuvad vitkål har en bra effekt på magslemhinnan, återställer energimetabolismen och stärker kärlväggarna. När du förbereder detta recept visar sig stuvad kål mycket aromatisk och smakrik. Och du kan servera det med vad som helst: med kött, fisk eller som en separat maträtt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 0,5 kålhuvuden
- Frysta skogssvampar - 500 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Gräddfil - 3-4 matskedar
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av stuvad kål med svamp i gräddfil, recept med foto:
1. Ta bort de övre smutsiga bladen från kålhuvudet. Tvätta grönsaken och torka den med en pappershandduk. Hacka fint med en vass kniv och lägg i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
2. Fräs kålen på medelvärme tills den är gyllenbrun. Om du vill att det ska bli mer stekt, tillsätt sedan olja, om du föredrar en mer maträtt, tillsätt sedan lite vatten.
3. Tina upp svampen, skär i bitar och stek i en panna i olja tills den är gyllenbrun. Vanligtvis fryses skogssvampar förkokta. Men om du använder dem färska, koka först och stek sedan. Du kan också använda champinjoner, de kräver ingen förberedelse, de kan stekas direkt.
4. Lägg till stekta svampar och gräddfil i pannan med friterad kål. Smaksätt med salt och peppar, tillsätt kryddpeppar och lagerblad om så önskas.
5. Rör om maten, täck över och låt sjuda på svag värme i 15-20 minuter. Om det behövs kan du tillsätta vatten i pannan eller tillsätta gräddfil. Servera den kokta stuvade kålen med svamp i gräddfil. Dessutom kan den användas för att fylla i pajer, bullar, dumplings …
Se även ett videorecept om hur man lagar stuvad kål med svamp i gräddfil.
