Ett steg-för-steg-recept på kyckling i ugnen med apelsiner: en lista över ingredienser, matlagningsteknik. Videorecept.
Ugns kyckling med apelsiner är en otroligt attraktiv och utsökt maträtt. Orange toner är ett underbart komplement till smaken av bakad kyckling. Detta alternativ ser bra ut även på ett festligt bord.
Varje del av slaktkroppen kan tas som köttingrediens. Detta kan vara ett bröst, vingar, ben eller en hel kyckling. Det är viktigt att produkten är färsk. Kött som har tinats är också fint, men dess doft och smak försvinner något när det fryses.
Syftet med apelsinerna i detta recept är att mjuka upp köttet under betning och påskynda tillagningsprocessen. Dessutom ger apelsinskal en otroligt aptitlig doft och juice - en slags känslig sötma.
Kyckling passar bra med många smaker och aromer, men ett av de bästa valen är en blandning av italienska örter inklusive citrongräs, vitlök, oregano, salt, lök, basilika och shambhala blad.
Vi presenterar ett enkelt recept på kyckling med apelsiner i ugnen med ett foto.
Se också hur du lagar kyckling med svamp i en krämig sås i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 129 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 40 minuter + marinera 2 timmar
Ingredienser:
- Kycklingben - 8 st.
- Orange - 2 st.
- Italienska örter - 1 tsk
- Sojasås - 50 ml
- Lök - 1 st.
- Svartpeppar - 1/2 tsk
- Salt - 3 g
- Vegetabilisk olja - 40 ml
Tillagning av kyckling i apelsinen steg för steg i ugnen
1. Innan kycklingen tillagas med apelsiner i ugnen, förbered ingredienserna och marinera köttet. Vi börjar med apelsiner - ta bort skalet från en frukt och pressa saften i en djup tallrik.
2. Förbered kycklingdressingen i ugnen i apelsiner. Tillsätt sojasås, kryddiga italienska örter, peppar och salt i en skål med juice, samt vegetabilisk olja och apelsinskal. Vi blandar.
3. Kycklingben blir av med överflödigt fett och, om så önskas, från skinnet. Lägg i den förberedda marinaden och rör om så att varje bit är helt bearbetad med kryddig apelsinjuice. Dra åt med plastfolie och låt stå på bordet eller i kylen i minst 2 timmar. Marinering kan ta längre tid - upp till 12 timmar. Hacka sedan den andra apelsinen och löken och blanda med kycklingen. Vi skickar till bakformen.
4. Ugnen bör förvärmas till 200 grader, detta gör att kycklingen kan laga mat snabbare utan att förlora dess saftighet. Baktiden är 40 minuter. Du kan regelbundet kontrollera benen och hälla över dem saften och marinaden som har kommit ut. Efter denna period måste du kontrollera beredskapen genom att sticka igenom köttet med en gaffel. Om saften är klar är kycklingen klar. Vi tar ut det ur ugnen och lägger det på ett brett fat med sallad och örter. Glöm inte att lägga ut citrusskivorna. De kommer mycket väl att betona matens utseende, tack vare vilken kycklingen med apelsiner i ugnen ser otroligt aptitlig och attraktiv ut på fotot.
5. Ugnsbakad kyckling med apelsiner är klar! Denna maträtt kan kompletteras med vilken som helst maträtt - gröt, potatis och andra grönsaker.
Se även videorecept:
1. Kyckling med apelsiner i ugnen
2. Kycklinglår i ugnen med apelsiner
