Om du har ont om tid, gör en pasta som är utsökt, hälsosam och snabb. Och för att diversifiera det, komplettera det med svampstekning. Då får du utsökt spaghetti med svamp och vitlök. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Förvisso i livet för varje värdinna hände det mer än en gång att det var väldigt lite tid kvar att förbereda middag. Men trots bristen på tid vill jag göra en god och tillfredsställande rätt. I sådana situationer hjälper pasta med någon form av sås. Detta är en riktig kulinarisk livräddare. Till exempel är en av de goda och snabba rätterna spagetti med svamp och vitlök.
Alla svampar kan användas till receptet. I det här fallet används skogsfrusna, som kokas före frysning. Därför förbereder de sig mycket snabbt. Men färsk svamp eller ostron svamp kommer att göra. I kombination med rostad vitlök och kryddor får svampen en mer exotisk smak och kryddar pastan.
Vilken pasta som helst kan användas. Linguines, spaghetti, spiraler, rosetter, skal och till och med nudlar kommer att bli utsökt. De finns tillgängliga under alla årstider och är inte ekonomiskt dyra. Sås med svamp ger dem en unik smak att rätten kommer att vara lämplig även för en liten festlig tillställning. En sådan måltid kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig. Så, om du aldrig har förberett en sådan maträtt, råder jag dig att prova den idag.
Se också hur man gör spaghetti med ost och ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 30 minuter, plus tid för avfrostning av svamp
Ingredienser:
- Spaghetti - 75 g
- Salt - 1 tsk ingen bild eller smak
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Frysta skogssvampar - 200 g
Steg för steg tillagning av spaghetti med svamp och vitlök, recept med foto:
1. Tina upp svampen före tillagning. Det bästa sättet att göra detta är på kylskåpets nedre hylla. Om du behöver göra detta snabbare, tina dem vid rumstemperatur. Men använd inte en mikrovågsugn för denna process.
Skölj sedan svampen under rinnande vatten, torka och skär i medelstora bitar och låt de små frukterna vara intakta.
Sätt pannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Skicka svamp i den och stek i ca 5-7 minuter på medelvärme.
2. Skala vitlöken, skär i strimlor och skicka till pannan med svamp. Krydda dem med salt och svartpeppar.
3. Fortsätt steka svampen och vitlöken i ytterligare 7-10 minuter, rör om då och då.
4. Häll vatten i en kastrull, salta och koka upp. Sänk sedan spagettin och koka igen. Koka pastan tills den är mjuk. Tillagningstiden anges på tillverkarens förpackning.
5. Luta den kokta spagettin på en sil till ett överskott av vätska.
6. Lägg pastan på en serveringsplatta.
7. Lägg champinjoner och vitlök i en skål med spagetti. Servera rätten till bordet direkt efter tillagningen. Eftersom pasta för framtida bruk vanligtvis inte accepteras.
Se även ett videorecept om hur man lagar spaghetti med svamp i en krämig sås.
