Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av citronmeliss. Användbara egenskaper, skada och kontraindikationer för användning av växten. Recept på drycker och rätter från citronmynta och intressanta fakta om det.
Användbara egenskaper hos pepparmyntan
Denna växt är huvudkomponenten i många läkemedel. Den önskade hälsoförbättrande effekten kan dock uppnås genom att använda produkten uteslutande för gastronomiska ändamål. Den största fördelen med citronmeliss, som vi redan har noterat, ligger i de eteriska oljorna som finns i växternas skott.
Genom att konsumera citrongräs regelbundet kan du:
- Normalisera nervsystemet … Detta är svärmens huvudsakliga egenskap. Neuralgi, neurasteni, sömnlöshet försvinner - de diagnoser som människor som regelbundet använder citronmeliss aldrig kommer att ha. Det botar yrsel, lindrar huvudvärk, ångest, rädsla, anfall. Det har en stark lugnande effekt.
- Stärka hjärtmuskeln … Användningen av drycker med denna växt för hjärtsjukdomar hjälper till att lindra smärta i hjärtat, behandlar takykardi och sänker blodtrycket.
- Stöd andningsorganen … Produkten hjälper till med ftisiatriska störningar, astma, andfåddhet, frekvent bronkit och trakeit.
- Förbättra matsmältningskanalens funktion … Honungsbiet normaliserar matsmältningsfunktionen, förbättrar aptiten, ökar produktionen av enzymer som är nödvändiga för nedbrytning av tung mat, lugnar kräkningar och förhindrar återflöde.
- Justera tarmfunktionen … Peristaltik förbättras, tendensen till förstoppning försvinner, eftersom växten har en liten laxerande effekt. Kolik blir av med ökad gasproduktion.
- Ta bort små njurar och urinblåsor … Njurarnas arbete förbättras, och tack vare den diuretiska effekten förhindras bildandet av sand, eller om det redan finns stenar, utsöndras de försiktigt. Stagnation av vatten försvinner, svullnad minskar.
- Förbättra munhålan … Untaculum hjälper mot tandvärk, tandköttssjukdom, är en utmärkt profylaktisk mot parodontit, parodontal sjukdom och andra tandsjukdomar.
- Förbättra tillståndet i leder, hud, hår och naglar … Eteriska oljor har den mest positiva effekten på tillståndet i leder, brosk, bindväv och tar också hand om hudens hälsa.
- Minska obehag under menstruationen … Växten lindrar avsevärt smärtsamma känslor med periodisk smärta hos kvinnor, normaliserar menstruationscykeln.
- Lindra sexuell upphetsning … Med ökad sexuell upphetsning hos män och kvinnor hjälper citronmeliss te. Det minskar dock inte spermiernas rörlighet och påverkar inte deras förmåga att befrukta ett ägg.
- Ta bort helminter … Många parasiter som lever i vår kropp har en extremt negativ inställning till eteriska oljor. Rundmaskarna, som så ofta finns hos barn, gillar särskilt inte citronmeliss.
Kontraindikationer och skada av citronmynta
Trots den allvarliga hälsoförbättrande effekt som har bevisats i årtusenden, vilket kan uppnås genom att äta växten, finns det också ganska specifik information om farorna med citronmeliss. Det rekommenderas att avstå från att använda produkten:
- Personer med matallergi … Denna produkt är ett ganska starkt allergen på grund av förekomsten av samma eteriska oljor i den. Här är en intressant funktion: samma komponent kan hjälpa någon och skada någon.
- De med gastrointestinala sjukdomar i det akuta stadiet … Ökad produktion av enzymer kan skada magsår, duodenalsår, erosiva tillstånd och andra sjukdomar, vars lokalisering ligger i matsmältningssystemet och tarmarna.
- Barn under 3 år … Barnets kropp kan inte bearbeta citronmeliss fullt ut, eftersom den inte har den mängd enzymer som krävs.
- Lider av alkoholberoende … Eftersom produkten innehåller eter kan det framkalla användning av alkoholhaltiga drycker. Därför rekommenderas citronmeliss inte bara för dem som lider av alkoholberoende för närvarande, utan också en gång kodade från ett beroende.
- Utsatt för diarré … Denna kategori av människor kan skadas av plantans milda laxerande effekt.
- Har stora njur- eller urinblåsa … Den diuretiska effekten kan provocera deras frisläppande och leda till en allvarlig kolikattack.
- Hypotonisk … En uttalad lugnande effekt kan påverka blodtrycket hos dem som har det lågt. Det är en avmattning i hjärtfrekvensen, upp till hjärtstopp.
Dessa rekommendationer gäller dock endast levande eller torkade växter som används i matlagning. Läkemedel med citronmeliss har sina egna kontraindikationer och applikationsfunktioner. Ett slående exempel på detta är alkoholism. Melissa kan inte användas i levande form, och tablettmelissa används som en komplex terapi vid behandling av missbruk.
Melissa Dryck Recept
Aromatiska och kryddiga drycker med citronmynta som släcker törst på sommaren och varmt på vintern. Låt oss betrakta det mest utsökta av dem:
- Te … Det är den mest populära drinken från denna växt. Det finns många sätt att förbereda det. Vi uppmärksammar dig ett klassiskt recept på te från citronmeliss. Ta en tesked hackade färska blad, häll ett glas kokande vatten och låt stå i en timme. Om du tar torkad citronmeliss behöver du det lite mindre, cirka 2/3 tesked per 200 ml vatten. Observera att socker, honung, sylt och andra sötsaker minskar teens medicinska egenskaper. Men serveringstemperaturen påverkar inte produktens medicinska egenskaper.
- Sorbet … Du behöver ett medelstort gäng av växten. Skölj den under rinnande vatten, torka den med en våffelhandduk eller en speciell centrifug för att torka örter. Om du brygger våta skott blir drycken inte lika aromatisk. Lägg citronmeliss i en kastrull, tillsätt en halv grovhackad lime eller citron till den. Häll en liter kokande vatten över biet med citrus, täck med en handduk och låt det brygga i 15-20 minuter. Sila, tillsätt 3 matskedar honung, häll i isbitar och frys i frysen i 1 timme. Ta ut, krossa isen med en mixer. Dela upp i skålar, tillsätt 100 ml apelsinjuice till varje portion, helst färsk. Rör om väl, servera, garnera med ett blad färsk citronmeliss.
- Kompott … För dess beredning, ta 1 kg druvor. Isabella är det bästa valet på grund av sin muskotnötssmak. Häll 1,5 liter vatten över druvorna, tillsätt 100 g socker, koka bären och koka i 20 minuter på svag värme. Finhacka ett gäng citronmeliss, tillsätt två matskedar socker, knåda ordentligt i en mortel tills sockret löser sig. Sila druvbuljongen, tillsätt blandningen mynta-socker, rör om och låt stå i en timme. Sila igen. Servera över is på sommaren; använd som bas för glögg på vintern.
Citrongräs recept
Läkemedelsväxten används inte bara för beredning av drycker, utan också för utmärkta rätter. Vi rekommenderar att uppmärksamma följande recept med citronmeliss. Du kommer säkert att älska dessa rätter:
- Grapefruktsallad … Speciellt bra för stora högtider, när du behöver hjälpa kroppen att smälta fet mat. Ta bort skalet från grapefrukten. Du behöver en liten mängd som passar på knivspetsen. Tillsätt två teskedar vegetabilisk olja, låt stå i 20 minuter. Skala citrusfrukterna, ta bort fröna, huden på septum. Skär varje skiva i 4 delar. Finhacka ett gäng citronmeliss, skicka det till grapefrukten, tillsätt hälften av finhackad chili utan frön. Smaksätt med salt och peppar, smaka av med smör och skal.
- Fisk med vit sås … Du behöver vilken fiskfilé som helst. Gädda är särskilt god i denna maträtt. Ta 700 g fiskfiléer, häll med citronsaft, strö över mald peppar, salt och låt marinera i 30 minuter. Stek sedan fisken i varm vegetabilisk olja. Smält 1 msk smör i en separat stekpanna, tillsätt 2 matskedar mjöl, stek i 1-2 minuter och häll i 500 ml valfri buljong. Rör om ordentligt för att undvika klumpning. Tillsätt ett gäng finhackad citronmeliss, låt såsen sjuda i 5-7 minuter. Ringla över fisken, servera med en handfull pinjenötter.
- Kryddigt kött … Ta 700 g fläsk, ta bort filmerna, överflödigt fett, skär i bitar, som i nötköttstroganoff. Krydda köttet med salt och peppar, tillsätt 2 msk olivolja och smör, ett gäng finhackad mynta och citronmeliss. Låt det brygga i 1-2 timmar. Finhacka löken, spara i en stekpanna med 1 tsk olivolja och 1 tsk smör. När löken blir gyllen tillsätt 1 klyfta finhackad vitlök och koka i en minut. Skär 300 g tomater i tunna skivor, skicka till löken med vitlök, salt och peppar, låt sjuda i 5-7 minuter, tillsätt citronskal på knivspetsen. Ta bort köttet, skicka det till en ugnsform, häll över såsen, strö över balsamvinäger ovanpå, grädda i ugnen på 200 ° C i 30-40 minuter.
- Frukt och kokosdessert … Ta 500 g aprikoser, skala, skär i små kuber. Häll i 100 ml apelsinjuice och låt sjuda i 3 minuter, svalna. Blanda i en mixer 250 g naturlig yoghurt, 100 g kokosmjölk, 4 msk socker, saft av 1 citron, ett litet gäng citronmeliss. Kombinera denna blandning med 100 ml vispad grädde och 1 vispad äggvita. Gör detta försiktigt för att hålla desserten fluffig. Lägg moussen och aprikossåsen i lager i en serveringsskål och strö över hackad maräng på toppen.
Intressanta fakta om melissa
För första gången beskrev han svärmen i den monumentala botaniska avhandlingen Theophrastus, som tillsammans med Aristoteles skapade den första botaniska trädgården, där han ägnade sig åt urval och studier av växter. Ett av namnen på växten innehåller ordet "mynta", men forskare anser att citronmelissens likhet med denna växt är mycket avlägsen, eftersom de tillhör olika familjer och är mycket olika i kemisk sammansättning.
Själva ordet "citronmeliss" är ett derivat av ordet "bi", eftersom växten alltid har lockat det senare mycket. Honung från denna växt anses fortfarande vara mycket välsmakande och hälsosam.
Och det var Melissa som var namnet på den grekiska gudens dotter, som gav Zeus mjölk och honung och lärde människor att få en söt produkt. Man tror att hon var så vacker att gudarna ville göra henne till sin älskarinna. För vilka gudinnorna gjorde henne till ett bi.
Se en video om melissa:
Idag är biet inte längre utrustat med magiska egenskaper, men det är fortfarande mycket användbart och gott. Från citronmeliss finns det väldigt många recept på drycker och rätter. Vilken man ska välja är en smaksak. Men det är absolut nödvändigt att prova något.
