Ett steg-för-steg-recept för att göra en alkoholhaltig dryck-ägglikör på egen hand hemma.
Detta är ett bevisat recept på en utsökt alkoholhaltig dryck. Ett bra alternativ för en semester, när du vill visa upp för dina vänner, erbjuda dem något ovanligt och intressant och lagat på egen hand. Denna likör har en behaglig sötaktig smak och delikat doft. Det viktigaste är att hitta en fin flaska att servera. Utgången kommer att vara cirka 240-250 ml av drycken.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 47 kcal.
- Portioner - 250 ml
- Tillagningstid - 24 timmar
Ingredienser:
- Vodka (40 grader) - 90 g
- Äggulor med kyckling - 2 st.
- Mjölk - 130 g
- Socker - 2, 5 matskedar
- Vaniljsocker - 3 g
Gör hemlagad ägglikör:
- Ta de färskaste kycklingäggen, separera äggulan i en kopp eller djup behållare. Protein är inte användbart för oss, men du ska inte kasta det heller. Du kan använda äggvita i bakverk eller göra en omelett. Vispa äggulan med en mixer eller vispa med vaniljsocker tills den är slät.
- Koka upp mjölken och skumma skummet. Lös upp den mängd socker som krävs i varm mjölk. Om du gillar sötare drycker kan du ta en halv sked socker mer. Kall mjölk.
- Häll försiktigt helt kyld mjölk i de beredda äggulorna så att de inte krullar. Rör om och först nu kan vodka tillsättas till blandningen. Du kan använda konjak. Rör om igen för att jämna ut likören.
- Ställ in i kylen en dag. Ägglikören är klar nästa morgon. Häll drycken i en fin flaska och servera.
Trevligt sällskap och söt baksmälla!
