Funktionell näring: vad är det?

2024 Författare: Arianna Cook | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 18:34

Nyligen har mycket uppmärksamhet ägnats åt ofarliga dieter för viktminskning. En av dessa är funktionell näring. Ta reda på funktionerna i denna teknik. På grund av livets mycket snabba takt har de flesta människor inte tid och möjlighet att äta rätt. Mat på språng, otillräcklig frukost eller fullständig frånvaro och en sen kalorimiddag blir en av de främsta orsakerna till att ett stort antal olika sjukdomar och sjukdomar utvecklas. Läkare hävdar att en sådan kost kan förkorta livet med cirka 8 år. För att förhindra negativa effekter på kroppen, liksom för att stärka sin egen hälsa, är det nödvändigt att följa en funktionell kost.

Vad betyder funktionell näring?

Funktionell mat är när kroppen får den mängd mineraler, aminosyror, vitaminer, kolhydrater och proteiner som krävs. Detta är inte bara mat, utan användningen av produkter som har en läkande effekt på alla funktioner i människokroppen, det är också en utmärkt näringskälla.

Ett brådskande behov av att använda denna näringsprincip dök upp i mitten av förra seklet i Japan. Nästan omedelbart stödde alla andra länder idén om funktionell näring.

De främsta orsakerna som framkallade bildandet av funktionell näring var:

1. Dålig kvalitetsmat. Tillverkare lägger alltmer till en mängd onaturliga tillsatser, färgämnen, smakersättningar och syntetiska vitaminer till sammansättningen av moderna livsmedelsprodukter. Efter att ha konsumerat sådana produkter elimineras känslan av hunger, men kroppen får inte värdefulla ämnen och vitaminer. Med tiden provocerar detta utseendet på brist på nästan alla organ i naturliga ämnen.
2. Felaktig näring. De flesta tänker helt enkelt inte på konsekvenserna av att störa sin egen näring. Som ett resultat konsumeras fet, kryddig och stekt mat i stora mängder. En obalanserad kost och oregelbunden matintag är de främsta orsakerna som framkallar utvecklingen av fetma, förlust av styrka, depression och ett stort antal olika sjukdomar i nästan alla inre organ.
3. Den kraftiga ökningen av sådana farliga sjukdomarsom diabetes mellitus, högt blodtryck, angina pectoris, åderförkalkning, tarm- och magcancer.

Alla ovanstående faktorer är de främsta orsakerna som påskyndade uppkomsten av funktionell näring. Numera finns det en akut fråga om det mänskliga behovet av en hälsosam och balanserad kost. Hälsosam mat kan inte bara läka människokroppen, utan också förlänga livet.

De främsta fördelarna med naturprodukter är att de förser kroppen med alla nödvändiga näringsämnen och element. De innehåller en stor mängd värdefulla aminosyror, spårämnen, fetter, kolhydrater och vitaminer. Det finns möjlighet att sammanställa en individuell näring, med hänsyn till alla krav i din egen kropp och allmänna hälsa.

Till exempel, i Japan, kan du hitta funktionella choklad på rea, som har en positiv effekt på kroppen, eftersom de förhindrar utvecklingen av en hjärtinfarkt. Det finns också unika och otroligt friska soppor som hjälper till att förbättra blodcirkulationen.

Funktionella livsmedel

Den största skillnaden mellan funktionella livsmedelsprodukter och enkel "hälsosam" mat är att de alla odlas endast i en ren miljö, utan användning av skadliga kemiska tillsatser och gödningsmedel.

Sammansättningen av sådana produkter innehåller användbara ämnen som uteslutande är av naturligt ursprung. Funktionella produkter inkluderar endast de som har fått vetenskapliga bevis på fördelarna med kroppen.

Biologiskt aktiva naturliga komponenter kan dessutom tillsättas till sådana produkter:

• spårelement;
• mjölkbakterier;
• naturliga vitaminer;
• aminosyror;
• fleromättade fetter;
• peptider;
• bioflavonoider.

Livsmedel som är lämpliga för funktionell näring rekommenderas att konsumeras dagligen. Idag är de indelade i flera huvudgrupper:

1. Fermenterade mjölkprodukter som har förstärkts med probiotika, till exempel yoghurt och andra typer av mjölkdrycker.
2. Råa grönsaker och frukter som odlas i regionen där människor bor.
3. Müsli, spannmål och gröt kokt i vatten.
4. Skaldjur. Dessa inkluderar krabba, pollock, rosa lax, torsk, lax, etc.
5. Vegetabiliska oljor (endast av naturligt ursprung).

Med undantag för helt naturliga produkter kan du lägga till i kosten och färdiga måltider för funktionell näring. Det kan till exempel vara potatismos, spannmål, drycker eller soppor som tidigare har berikats med naturliga och hälsosamma kosttillskott.

Tack vare användningen av en sådan diet får människokroppen alla nödvändiga näringsämnen för full funktion. Sådana produkter kan fortfarande jämföras med mat avsedd för astronauter - maten smälter lätt och snabbt, homogent, innehåller bara naturliga och friska element.

Fördelar och nackdelar med funktionell näring

Varje dag blir fler och fler intresserade av funktionell näring. Fördelarna med denna metod inkluderar:

• alla produkter och rätter är av uteslutande naturligt ursprung;
• korrekt och balanserad kost är nyckeln till hälsa och skönhet;
• tack vare den snabba och enkla assimileringen av mat, är magen och tarmarna inte överbelastade, men samtidigt får kroppen alla nödvändiga näringsämnen för full funktion;
• sådan näring hjälper till att förlänga en persons liv och förbättra dess kvalitet;
• du kan hålla dig till funktionell näring i nästan alla åldrar;
• det finns en uttalad föryngrande effekt;
• kroppens naturliga skyddsfunktioner ökar och immunsystemet stärks;
• det är en utmärkt energikälla;
• det blir möjligt att helt bli av med ett ganska stort antal olika sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och mag -tarmkanalen, inklusive cancer;
• från kroppen i en accelererad takt och avlägsna naturligtvis alla skadliga ämnen som har ackumulerats under en lång tid;
• vikten normaliseras och det finns en positiv effekt under behandlingen av fetma.

Trots massan av positiva egenskaper och entusiastiska recensioner från dem som redan har upplevt effekten av funktionell näring, har denna teknik också vissa nackdelar:

• Vid okontrollerad konsumtion av produkter för funktionell näring, som är berikade med användbara ämnen, finns det en möjlighet till övermättnad av kroppen.
• Med särskild uppmärksamhet måste du följa denna metod för små barn och personer som är benägna att allergier, och innan du börjar följa den måste du definitivt konsultera en nutritionist.
• Om systemet med funktionell näring av Konstantin Monastyrsky observeras, är spannmål helt uteslutet från kosten, och användningen av frukt och grönsaker minimeras, men många läkare håller inte med om detta. Havregryn till frukost är en utmärkt energikälla, och frukt och grönsaker ger kroppen värdefulla spårämnen med naturliga vitaminer.

Funktionell näring av Konstantin Monastyrsky

Konstantin Monastyrsky är en av de mest populära näringskonsulterna. Han använder själv aktivt funktionell näring och har gett ut 4 böcker om hälsosam kost.

Efter att han mötts av en sådan obehaglig sjukdom som diabetes, bestämde han sig för att helt ändra den vanliga principen för kost och utvalda livsmedel med särskild uppmärksamhet, tack vare vilken han helt kunde bli av med sjukdomen, inklusive tandvärk och tarmsjukdomar.

Konstantin Monastyrsky tror att olika sjukdomar uppstår till följd av:

• äta för mycket fiber och kolhydrater;
• på grund av bristen på naturliga vitaminer, mineraler, proteiner och fetter i människokroppen.

Huvudprinciperna för Monastyrsky funktionell näring:

1. Det är nödvändigt att helt överge användningen av spannmål och mjölprodukter, som innehåller en stor mängd kolhydrater. Som ett resultat av deras missbruk ökar insulinhalten, och det är han som är med och omvandlar kolhydraterna till fett. Det rekommenderas att ta bort bakverk, pasta och spannmål från din kost.
2. En fullständig uteslutning av frukt och grönsaker utförs, eftersom de innehåller en stor mängd fiber och kolhydrater. Som ett resultat av intaget av ett överskott av grova fibrer störs tarmslemhinnan. Detta leder till att olika typer av störningar i mag -tarmkanalen uppträder. Monastyrsky rekommenderar att konsumera alla frukter och grönsaker endast under mognadssäsongen. Du måste ta bort grönsakssaft och potatis från din kost.
3. Huvudkomponenterna i den dagliga kosten bör vara jästa mjölkprodukter och kött. Det finns inga kolhydrater i någon typ av kött, men det innehåller proteiner, vatten och fett. Kött förser kroppen med vitamin B12, aminosyror, kostjärn. Det är viktigt att köttet tuggas noggrant och under denna process aktiveras produktionen av matsmältningsenzymer. Om köttet köptes från en butik, innan det tillagas, måste det blötläggas i mjölk, vilket eliminerar spår av antibiotika och bekämpningsmedel.
4. En annan huvudkomponent i Monastyrskys funktionella näring är jästa mjölkprodukter. Detta inkluderar naturlig yoghurt, smör, gräddfil, ostar och andra mejeriprodukter. Mjölk är en av de hälsosammaste livsmedlen.

Konstantin Monastyrsky i 6 år höll fast vid den vegetariska kosten, vilket inte gav det önskade resultatet. Och snart gick han helt över till funktionell näring, sammansättningen av följande meny:

• fiskrätter - fisk stekt på låg värme, gryta;
• drycker - te och kaffe med 1 tsk. socker och grädde;
• mejerirätter - smör, ost, gräddfil och yoghurt;
• sallader - med tomater, kött, med avokado och gurkor, grekisk med fetaost;
• grönsaker - tomater, zucchini, lök, paprika, kan ätas färska eller bakade;
• köttsoppor - puré soppa, buljong, kharcho, hodgepodge, lök;
• kötträtter - kycklingkotletter, kanin i gräddfil, stek, grill, schnitzel, nötköttstroganoff.

Funktionell näring hjälper inte bara att bibehålla sin egen hälsa, utan också skönheten. Fördelarna med denna metod inkluderar det faktum att den kan följas hela livet och inte vara rädd för att skada kroppen.

Myterna och sanningarna om funktionell näring i den här videon: