Ett steg-för-steg-recept för att göra en vitaminsommarsallad av färska grönsaker med olivolja och valnötsdressing.
Jag bestämde mig för att förbereda en annan sallad med en lite ovanlig kombination av ingredienser: kål, rädisor (läs om rädisornas fördelaktiga egenskaper), tomater, oliver, lök, malda valnötter, ost och olivolja (läs om olivoljans fördelaktiga egenskaper). Det är en bra mängd ost med nötter och oliver som kommer att ge din sallad en fantastisk smak, från vilken det blir svårt att riva av gäster och hushållsmedlemmar. Alla skålens komponenter är bara fördelaktiga för kroppen, eftersom laddningen av vitaminer och användbara mikroelement innehåller alla ingredienser, och frånvaron av skadlig majonnäs gör salladen oumbärlig i varje dam kost. Få kalorier och maximala fördelar är maträttens största fördel! Och även enkel förberedelse.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 70, 7 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Kål - 70-80 g
- Rädisa - 5 st. (medium)
- Lök - 0, 5 st.
- Gröna lökar - 1 knippe (liten)
- Tomater - 1 st.
- Hård ost - 40-50 g
- Urkärnade oliver - 15 st.
- Valnötter - en stor handfull
- Olivolja
- Svartpeppar
- Vinäger
- Salt
Laga färsk och kaloririk sallad:
1. Hacka kålen i tunna skivor.
2. Tvätta de medelstora rädisorna, skär av svansen med”botten” och skär i tunna skivor.
3. Skär en halv medellök i tunna skivor.
4. Tvätta och hacka ett litet gäng salladslök.
5. Skär osten i tunna skivor och sedan i små rutor.
6. Tvätta tomaten, skär i två halvor och sedan i tunna skivor.
7. Ta 15 urkärnade oliver och skär i ringar.
8. Krossa en stor handfull valnötter fint med en trästöt.
9. Blanda alla ingredienser i en djup salladsskål, smaksätt med "jungfru" eller "extra jungfruolja" (läs förresten hur du väljer rätt olivolja), smaksätt med salt och peppar efter smak.
I denna vitamin och färska sallad är det viktigaste att skära allt på längden och tunt, så att rätten blir saftig, och det kommer också att vara mycket bekvämt att äta med en gaffel.
Smaklig måltid!
