Jag föreslår att du gör en utsökt fiskrätt för alla tillfällen - konserverad sardinpaté, som kan användas till kanapéer, i form av en sås, bred på krutonger och där bara så.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Bland många hemmafruar, bland hushållsartiklarna finns det nästan alltid en burk, andra sardiner eller annan konserverad fisk i kylskåpet eller på skafferihyllan. När allt kommer omkring kan sardiner i olja i en sluten burk lagras i upp till 6 år! När en sådan burk är till hands, då kan du snabbt förbereda ett mellanmål för oväntade gäster. Även om fiskpaté passar inte bara till festbordet, utan också till vardagsmenyn. Vi kom hem efter jobbet, och det fanns inget att äta till middag: på bara några minuter kokade vi spaghetti, snodde sardinerna och måltiden var klar. Snabbt, enkelt, prisvärt är maträttens främsta fördelar.
Användningen av en sådan pate i matlagning är mycket bred. Det serveras på en bit bröd och en bröd med en varm kopp te. Tunna pannkakor sprids med paté, som skärs i en rulle, sedan erhålls en intressant portionsrätt. Pålägget ersätter perfekt korv och ost som är tråkiga för smörgåsar. Rätten är lämplig att fylla när man bakar pajer. Patéen harmonierar också med den serverade kokta potatisen, även i uniformer. I allmänhet är valet stort, det viktigaste är att maten snabbt tillagas utan konserveringsmedel och skadliga fyllmedel, vilket gör det mycket hälsosammare än att lagra mat.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 187 kcal.
- Portioner - 400 g
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Sardiner i olja - 1 burk (240 g); annan konserverad mat är möjlig: sill, skarpsill, makrill, rosa lax
- Ägg - 1 st.
- Bearbetad ost - 100 g (hård)
- Smör - 20 g
Gör sardinpaté på burk
1. Ta bort sardinerna från burken och töm all olja. För att göra detta kan du torka fisken med en pappersservett eller handduk för att säkerställa att den tas bort. Lägg sedan den konserverade skaldjuren i skålen där du tillagar pateen och kom ihåg den med en gaffel för att knåda de stora bitarna.
2. Koka ägget hårdkokt, svalna i isvatten, skala, skär i stora bitar och lägg med sardinerna. För att göra tillagningen snabbare kan du koka ägget i förväg.
3. Skär den bearbetade osten i bitar och lägg i maten.
4. Tillsätt smörbitarna och blanda ingredienserna med en mixer.
5. Du ska ha en homogen, slät massa utan klumpar och korn. Om du inte har en mixer, för sedan maten genom en köttkvarn med hjälp av tillbehöret med de minsta hålen. Vrid ingredienserna flera gånger för att göra patéen enhetlig.
6. Skicka förrätten till kylskåpet för att svalna i en halvtimme, varefter du kan servera den vid bordet. Du kan komplettera denna maträtt med lök eller äpplen, dessa produkter kommer att ge en uppfriskande touch. Kokta morötter är också lämpliga, de kommer att ge lite sötma. Du kan dock experimentera och välja de produkter som du gillar bäst.
Se även ett videorecept om hur man gör en smörgås med sardin.
