Jag fortsätter ämnet hälsosamma sallader för viktminskning och kroppsrengöring. Idag ska vi prata om hur man gör en sallad Pensel av färsk kål med tomater i en kryddig dressing.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Säkert tänker många ofta på vilken sallad man ska laga. Det verkar som att vi redan har provat allt. Ibland är det dock tillräckligt att byta dressingen ibland när man använder samma produkter och salladen kommer omedelbart att glittra med nya smaknoter. Idag föreslår jag att du gör en näringsrik och lätt kålsallad med tomater. Den lagar mycket snabbt, maten är inte dyr nu och en kryddig dressing av senap, sojasås och olivolja ökar rättens smak.
Huvudkomponenten i måltiden är ung vitkål. Den bär en riktig vitaminladdning i sig: vitamin A, C, grupp B, P, K. Den innehåller också nikotinsyra, fibrer och spårämnen. Samtidigt saknas sackaros och stärkelse praktiskt taget, därför är det kalorifattigt. Men en av de främsta fördelarna är att för att bearbeta det spenderar kroppen mer kalorier än själva grönsaken innehåller. Därför kan vi anta att det absolut inte finns några kalorier i kål. Dessa egenskaper gör det till en av de viktigaste grönsakerna för viktminskning och önskan att normalisera figuren.
Om du vill gå ner extra kilo rekommenderar jag att du inkluderar kål i din dagliga kost. Och för att hon inte ska bli tråkig, lägg till olika grönsaker i sallader och använd alla sorters såser för dressing. Jag tror att ingen kommer att förbli likgiltig för en så lätt sallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 56 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Tomat - 1-2 st. beroende på storlek
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Basilika - ett par kvistar
- Persilja - ett par kvistar
- Senap - 1/4 tsk
- Sojasås - 1 matsked
- Olivolja - 3 matskedar
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-beredning av färsk kål och tomatsallad:
1. Tvätta vitkålen och klappa torrt med en pappershandduk. Ta bort de översta blomställningarna som de är vanligtvis smutsiga och skär av rätt mängd från huvudet. Hacka den i tunna strimlor, strö över salt och skaka händerna så att hon släpper ut saften. Då blir salladen väldigt saftig. Överdriv inte med salt, för salladen innehåller också sojasås, som också är salt.
2. Tvätta tomaterna, torka med en pappershandduk, skär i kuber och lägg i kålen.
3. Lägg sedan till hackade örter och finhackad vitlök.
4. Blanda senap, sojasås och olivolja i en kastrull. Rör om maten.
5. Smaksätt salladen med såsen och rör om. Smaka av och tillsätt de saknade kryddorna om så önskas. Du kan börja smaka.
Obs: Salladsborste för kroppsrengöring bereds med lite eller inget salt och med en minsta mängd olja. Om ditt mål är att gå ner i vikt, uteslut sedan sojasås och senap från receptet. Du kan också komplettera maträttens sammansättning med andra grönsaker: till exempel råbetor eller sellerirot. Dessa produkter ingår också i kostmenyn för viktminskning.
Se även ett videorecept om hur man gör en kålsallad.
