Friskt, prisvärt, lätt för magen - sallad med kinakål, pumpa och morötter. Läs hur du lagar det i den här recensionen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Morötter och kål är ganska vanliga gäster i vårt liv. Dessa grönsaker finns tillgängliga året runt, är inte dyra, och om du bara skär dem och smaksätter dem med olja får du en helt ätbar sallad. Och om du kompletterar dem med andra produkter får du en mer utsökt maträtt. I det här fallet har jag pumpa som en extra ingrediens. Detta är en hälsosam grönsak som stärker immunförsvaret. Och om du använder den flera dagar i rad, kommer övervikt att försvinna mycket snabbt.
Pumpa för sallader används både rått och kokt. Den första metoden är att föredra när den kombineras med andra råa grönsaker eller frukter, som i detta exempelrecept. Och om det ingår i köttsalladens sammansättning, bör den första värmebehandlingen utföras med den: baka eller koka. Detta är dock en så mångsidig grönsak att det inte finns någon maträtt som inte kan tillagas med. Och även om det finns så är det inte alls mycket. Men i alla fall är sallader med pumpa inte en gimmick, för presenterade sina dussin, eller ännu mer intressanta recept.
Denna grönsaksallad konsumeras bäst på morgonen och lunchen. De långsamma kolhydraterna som finns i grönsaker ger kroppen energi. Men även på kvällen kommer en sallad att vara mycket användbar, för att inte överbelasta kroppen med tung mat. Den är särskilt lämplig för dem som vill gå ner i vikt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 17 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 7-8 blad
- Morötter - 1 st. (liten storlek)
- Salt - nypa eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Pumpa - 100 g
Steg-för-steg-förberedelse av sallad med kinakål, pumpa och morötter, recept med foto:
1. Skala och tvätta morötterna, skär dem i tunna och långa remsor med en vass kniv. Om du vill kan du riva den på ett grovt rivjärn, då blir smaken mjukare.
2. Skala pumpan, skala fröna med fibrer och skär i samma tunna strimlor som morötterna. Denna grönsak kan också rivas om så önskas. Och om det blir svårt att skära skalet från pumpan, blötlägg det sedan i mikrovågsugnen i cirka 2-3 minuter. Det kommer inte att hinna laga mat, men huden blir mjukare och kan enkelt klippas av.
3. Ta bort bladen från kålhuvudet. Tvätta och klappa torrt med en pappershandduk.
4. Använd en vass kniv för att skära kålen i tunna strimlor.
5. Lägg alla grönsaker i en skål, krydda med en nypa salt och tillsätt vegetabilisk olja.
6. Rör om salladen, dra i kylen i 15 minuter och servera.
Se också ett videorecept om hur du gör en utsökt rå pumpa och morotsallad.
