Trött på stekt zucchini? Trött på zucchinigryta? Är du trött på zucchinipannkakor? Förbered sedan en ny intressant kryddig aptitretare från denna grönsak - torn med tomater och en uttalad vitlökarom.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini är bra i allt. De är läckra, prisvärda, hälsosamma, kombinerade med många produkter, vilket gör att de kan laga mat i de mest oväntade kombinationerna. Idag föreslår jag att överväga ett recept på ett rejält och samtidigt kalorifattigt grönsakssnack - torn av zucchini och tomater med vitlök och majonnäs. Detta är en mycket god kombination av produkter som diversifierar den dagliga menyn, och alla familjemedlemmar kommer att gilla den.
Du kan servera förrätten varm, men det kommer också att gå med en smäll och kyla. Dessutom kan du diversifiera det, till exempel lägga till stekt aubergine eller strö över ost ovanpå. Det senare alternativet är särskilt bra om tornen fortfarande bakas i ugnen för att smälta osten. Det viktigaste är att all improvisation av denna maträtt kommer att se spektakulär ut på bordet, för förrätten har ett festligt utseende. Därför kan den säkert serveras på festbordet.
Det är bäst att använda mjölkcucchini för att äta. Då behöver de inte skalas och frön tas bort, som blir hårda och hårda i slutet av sommaren. Och en ung grönsak har en hud med frön som är mjuk, öm och har ett brett utbud av fördelaktiga egenskaper och vitaminer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 46, 5 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Tomater - 4-5 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Majonnäs - 3 matskedar
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av zucchini och tomattorn
1. Tvätta zucchinin, torka med en torr bomullshandduk och skär i 7-8 mm ringar. Skär dem inte särskilt grovt, annars blir förrätten för hög och det bör vara 1-2 bett.
2. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Tillsätt courgetterna, ställ på medelvärme och grilla på ena sidan i ca 3-4 minuter tills de är gyllenbruna. Även om du själv kan justera graden av rostning. För att påskynda arbetet rekommenderar jag att du använder två kastruller.
3. Vänd på courgetterna, krydda med salt och peppar och koka tills de är kokta.
4. Medan zucchinin rostar, tvätta, torka och skär tomaterna i 5 mm ringar. Det är önskvärt att tomaten har samma diameter som zucchinin. Då kommer förrätten att se vackrare ut.
5. Lägg den stekta zucchinin på en tallrik och krydda varje cirkel med vitlök, som förs genom en press.
6. Pensla zucchinin med majonnäs. Bestäm mängden själv efter din smak. Och om du behåller figuren eller tittar på din vikt, kan du i allmänhet vägra majonnäs eller ersätta den med gräddfil.
7. Lägg tomatringarna på zucchinin och krydda dem lätt med salt.
8. Upprepa samma process med courgetterna en gång till: lägg dem ovanpå tomaterna, krydda med vitlök, pensla med majonnäs.
9. Tornets sista etapp är tomater. Krydda dem igen med salt och vitlök.
10. Servera den färdiga måltiden till bordet. Om du vill kan du dekorera det med valfritt grönt ovanpå.
Se även ett videorecept om hur man lagar zucchini med tomater och ost i ugnen.
