Morötter är inte bara läckra grytor, borscht och soppor. Denna rotfrukter gör mycket välsmakande bakverk som bakverk, kakor, muffins, pajer. Låt oss prata om söta desserter idag.
Receptinnehåll:
- Morotstårta - hemligheter och tips
- Enkel morotspaj på kefir med torkad frukt
- Morotskaka med semolina
- Morotskaka med keso
- Jamie Oliver morotstårta
- Morotskaka med havregryn
- Magert äggfri morotpaj
- Videorecept
Morötter är en rotgröda som älskarinnorna har förtjänat att glömma bort. Den används endast för stekning i soppa eller sallad. Men med denna grönsak erhålls läckra och intressanta bakverk. I den här artikeln kommer vi att prata om en godbit som morotskaka.
Morotstårta - hemligheter och tips
Morötter är en söt produkt som är perfekt för enkla och komplexa bakverk. Även om vissa är förvirrade över hur något kan bakas ur det. Men sådana produkter är saftiga, mjuka, bakade och doftande tack vare. Dessutom är morot bakverk mycket bekvämt, eftersom något att ändra receptet får du en ny utsökt tårta.
- Degen knådas på olika sätt: kex, smörig, som på muffins, något flytande inuti.
- Du behöver inte pressa morotsjuice ur frukten. Då är det bara att öka baktiden.
- Använd bakpulver eller bakpulver för att få kakan att jäsa väl.
- Vanillin, apelsinskal, kanel som tillsätts i degen hjälper till att helt dölja smaken av morötter.
- Recepten kompletteras med olika smakämnen: honung, dadlar, valnötter, torkad frukt, kanderad frukt.
- Morotstårta kan förvandlas till en riktig gourmetkaka. Mätt den med sirap, smörj med grädde eller dekorera med mastik.
Enkel morotpaj på kefir med torkad frukt
Det riktiga apelsinmiraklet är morotstårta. Alla, även en nybörjarkock, kan baka det hemma. Bakverken är billiga, enkla och läckra och dessutom mycket hälsosamma.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 289 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 90 minuter
Ingredienser:
- Rivna morötter - 1 msk.
- Torkade aprikoser - 100 g
- Socker - 1 msk.
- Soda - 0,5 tsk
- Mjöl - 1, 5 msk.
- Kefir - 0,5 msk.
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Russin - 100 g
- Vinäger - 1 tsk
- Vaniljsocker - 1 paket
Steg-för-steg-förberedelse av en enkel morotpaj på kefir med torkad frukt:
- Blanda morotspån med socker.
- Släck läsk med ättika, lägg i morötterna, blanda och kyl i en halvtimme. Under denna tid kommer morötterna att släppa saften.
- Tillsätt mjöl och kefir. Rör om så att degen blir som tjock gräddfil.
- Tvätta torkad frukt, skär torkade aprikoser. Tillsätt russin och torkade aprikoser i degen och knåda degen.
- Häll i vegetabilisk olja och blanda igen.
- Lägg degen i en ugnsform och grädda i 180 grader i 30 minuter. Smaka på beredskapen med en träpinne.
Morotskaka med semolina
Ett läckert och hälsosamt steg-för-steg-recept på morotskaka är en vacker och tillfredsställande ekonomisk apelsinbakning med en liten eftersmak av morotfräschör.
Ingredienser:
- Morotspån - 2 msk.
- Semolina - 1 msk.
- Mjöl - 1 msk.
- Socker - 1 msk.
- Ägg - 2 st.
- Kefir - 1 msk.
- Margarin - 150 g
- Bakpulver - 2 tsk
- Vanillin - 1 påse
Steg för steg förberedelse av morotspaj med semolina:
- Häll semolina med kefir, rör om och låt stå i 20 minuter.
- Vispa ägg med socker tills det är luftigt.
- Rör ner mjöl med bakpulver och vanilj.
- Smält margarin och svalna till rumstemperatur.
- Blanda alla ingredienserna och tillsätt morotspån. Knåda degen.
- Täck formen med bakplåtspapper för bakning, smörj formens sidor med olja och strö över gryn.
- Häll degen i formen och släta med en sked.
- Grädda pajen i 200 grader i 40 minuter.
Morotskaka med keso
Morotskaka med keso är ett gott, mjukt, luftigt och nyttigt bakverk. Dessutom är det väldigt enkelt att förbereda.
Ingredienser:
- Morötter - 4 st.
- Keso - 200 g
- Mjöl - 1 msk.
- Socker - 100 g
- Ägg - 2 st.
- Soda - 1 tsk
Steg för steg förberedelse av morotskaka med keso:
- Kombinera keso, ägg och socker. Vispa.
- Skala morötterna, riv och lägg i ostmassan. Vispa.
- Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt till ostmassan och morotsmassan. Knåda degen till en lite tjockare konsistens än pannkakorna.
- Häll degen i en smord ugnsform.
- Grädda pajen i ugnen på 180 ° C i 40 minuter. Kakan är klar när den fasta tändstickan är torr.
Jamie Oliver morotstårta
Den godaste morotpajen är Jamie Olivers recept. Detta är en delikat och lättbakad produkt med en fräsch citrusarom och kryddig doft.
Ingredienser:
- Morotspån - 300 g
- Riv ingefära - 0,5 tsk
- Riven limeskal - från 2 st.
- Socker - 380 g
- Muskot - nypa
- Jordklyftor - en nypa
- Malad kanel - 1 tsk
- Valnötter - 120 g
- Mandel - 120 g
- Gräddeost - 300 g
- Salt - en nypa
- Bakpulver - 1,5 tsk
- Mjöl - 1, 5 msk.
- Orange - 1 st.
- Ägg - 3 st.
- Smör - 300 g
Jamie Olivers steg-för-steg morotpajlagning:
- Blanda smör med socker (80 g) och vispa.
- Tillsätt äggula en i taget och fortsätt vispa smöret.
- Tillsätt det rivna apelsinskalet och pressa ur apelsinjuicen.
- Tillsätt mjöl, bakpulver, nötter, kryddor och morötter.
- Rör om tills degen är tjock.
- Vispa vitan med salt till tjockt skum och rör ner i degen.
- Smörj formen med smör och lägg ut degen.
- Grädda pajen i 180 grader i 45 minuter.
- Vispa färskost med socker (300 g). Tillsätt limesaft och skal. Pensla kakan med grädde och strö över nötter.
Morotskaka med havregryn
Den enklaste och billigaste, men ändå läckra morotspaj med havregryn. Detta är en bra frukostmat, särskilt om du är trött på havregryn.
Ingredienser:
- Havreflingor - 200 g
- Morötter - 2 st.
- Färsk ingefära - 1,5 tsk
- Mjölk - 500 ml
- Socker - 50 g
- Bakpulver - 1,5 tsk
- Kanel - 1,5 tsk
- Vanillin - en nypa
- Valnötter - 50 g
- Russin - 50 g
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av morotspaj med havregryn:
- Riv morötter med ingefära på ett fint rivjärn.
- Häll russinen med kokande vatten och låt stå i 15 minuter.
- Kombinera flingorna med salt, kanel och bakpulver.
- Kombinera mjölk, morötter, ingefära, socker och vanilj.
- Kombinera torra och flytande komponenter. Rör om och låt stå i 10-15 minuter.
- Smörj formen med vegetabilisk olja och lägg ut degen.
- Strö över russin och hackade valnötter ovanpå.
- Värm ugnen till 190 ° C och grädda i 40-50 minuter.
Magert äggfri morotpaj
Läcker ägg- och mjölkfri morotskaka är utmärkt för fasta, vegetarianer och de som vill gå ner extra kilo.
Ingredienser:
- Morötter - 170 g
- Hirs - 100 ml
- Socker - 150 ml
- Vegetabilisk olja - 6 msk. l.
- Vetemjöl - 150 g
- Äppeljuice - 200 ml
- Nötter (valfri) - 100 g
- Bakpulver för deg - 1 tsk.
- Vaniljsocker - 10 g
- Hasselnötter - 50 g
- Honung - 2 matskedar
- Persika (på burk) - 410 g
- Gelatin - 10 g
Steg-för-steg-tillagning av magert morotskaka:
- Tvätta hirsen, täck med vatten i förhållandet 1: 4 och koka, tillsätt vaniljsocker.
- Riv morötterna och blanda med hirsgröt.
- Torka nötterna i en panna, vispa med en mixer och lägg i morötterna med hirs.
- Blanda ihop smör, socker, mjöl och bakpulver.
- Rör om tills degen är som tjock gräddfil.
- Lägg den i en smord ugnsform och grädda i en förvärmd ugn till 190 ° C i 50 minuter.
Videorecept:
