Mjuk, öm, aromatisk, saftig … Det här är jordgubbsmuffins med mjölk. Lätt att förbereda, tillgängliga ingredienser, minimalt med tid … Helt perfekta bakverk.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Slutligen började jordgubbssäsongen, bären började mogna djärvare och visas oftare på våra bord. Efter att ha njutit av fyllningen av jordgubbar kan du gå vidare till dess tillagning och bakning. Idag pratar vi om den andra och lagar läckra muffins med mjölk. Detta kräver minsta uppsättning tillgängliga produkter. Samtidigt är receptet snabbt, enkelt och enkelt att utföra, och det tar inte mycket tid och ansträngning. Varje nybörjare kulinarisk specialist och även en oerfaren värdinna kan klara av dess genomförande. Det färdiga bakverket kommer fortfarande att bli perfekt, läckert och mycket gott. En sådan muffin med en kopp kaffe eller ett glas mjölk kommer att göra varje morgon snällare!
Detta recept passar både portionsformar och en stor ugnsform. Du kan också dra nytta av den senaste trendiga kulinariska trenden - bakning av muffins i muggar. Produkterna kommer att tillagas i ugnen, men om så önskas kan de göras i en multicooker. Detta kommer att göra 12 vanliga små muffins. För smak kan du lägga till en nypa vanilj eller en tesked vaniljsocker. Men om du vill kan du experimentera med aromatiska tillsatser.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 308 kcal.
- Portioner - 12 små muffins
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 200 ml
- Mjöl - 300 g
- Ägg - 2 st.
- Soda - 1 tsk
- Socker - 100 g
- Jordgubbe - 200 g
- Smör - 50 g
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-beredning av jordgubbsmuffins med mjölk:
1. Kör ägg i en djup behållare och tillsätt salt.
2. Vispa ägg med en mixer tills det är luftigt, ljust och citronfärgat.
3. Tillsätt mjukat rumstemperatur smör till äggmassan. Det är inte nödvändigt att smälta det i ett vattenbad, det är tillräckligt att det är mjukt. Ta därför bort oljan från kylskåpet i god tid.
4. Vispa upp maten igen med en mixer tills den är jämnt fördelad. Massan kommer att lägga sig lite, men låt inte det skrämma dig.
5. Häll mjölk vid rumstemperatur över äggen och vänd maten tills den flytande komponenten blir homogen.
6. Kombinera mjöl med salt, en nypa bakpulver och rör om.
7. Kombinera flytande och torra ingredienser. Knåda degen väl så att det inte blir en enda klump. Det kommer att ha en flytande, flytande konsistens.
8. Smörj formarna med smör. Tvätta jordgubbarna, skär svansarna och skär i små bitar. Dela den jämnt i serveringsformarna. Formar kan användas med silikon, järn eller engångspapper.
9. Häll 2/3 av degen i formarna. vid bakning kommer produkterna att öka i storlek.
10. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka muffinsarna till ugnen i 20 minuter. Om du bakar en stor tårta ökar dock baktiden till 40 minuter. När produkten får en gyllenbrun skorpa, prova den för beredskap och stick den genom en träskiva. Om det finns stickning, fortsätt baka. Om pinnen är ren, ta bort bakverket och låt svalna utan att ta ur formen. Om så önskas kan den varma kakan blötläggas i sirap, kaffe, likör etc.
Se även videoreceptet om hur man gör jordgubbsmuffins.
[media =
