Ta reda på hur du kan påskynda tillväxten av muskelmassa i bodybuilding och maximera återhämtningstiden utan att använda anabola steroider. Alla vet att EPA / DHA är viktigt i bodybuilding och i vardagen. Dessa förkortningar betyder två fettsyror som tillhör omega-3-gruppen, nämligen eikosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA) fettsyror.
Dessa syror är också viktiga av den anledningen att de är en del av cellmembranen, lipoproteinkomplexet i hjärnan, hjärtat och andra organ, och fungerar också som föregångare till ett stort antal ämnen. Vid en låg koncentration av EPA / DHA ersätter kroppen dem med andra ämnen, vilket kan leda till en minskning av elasticiteten i blodkärl eller membran i hjärnans cellulära strukturer.
För att kroppen ska fungera korrekt är det nödvändigt att upprätthålla rätt koncentration av EPA och i ännu högre grad DHA. I detta avseende blir det ganska intressant hur befolkningen i vissa regioner på planeten, utan direkt tillgång till källor till EPA / DHA, kan leva tillräckligt länge och inte uppleva allvarliga problem.
Den evolutionära vägen för EPA / DHA
Strukturen för alfa-linolsyramolekyler, liksom mekanismerna för dess omvandling till EPA / DHA, är ganska komplexa och deras detaljerade beskrivning kommer att ta lång tid. Vi kan bara säga att processen för omvandling till mer mättade fettsyror sker genom många reaktioner, vars uppgift är kedjeförlängning, desaturering och beta-oxidation. Dessa processer styrs av enzymer som är kodade i generna för fettsyradesaturas (FASD1, 2, 3). Observera också att FASD2 -genen kontrollerar två av de allvarligaste reaktionsställena:
- Aktivering av det inledande stadiet av omvandling av omega -fettsyror.
- Slutlig omvandling av EPA till DHA.
Ju mer aktiv FASD2 är, desto effektivare blir den slutliga konverteringen. Med andra ord kommer den alfa-linolsyra som kommer in i kroppen att omvandlas till DHA, vilket är mest effektivt hos de människor som har hög genaktivitet.
Forskare tror att människor bosatte sig på planeten från Afrika, och när de började jaga och odla marken ökade antalet källor till fleromättade fettsyror betydligt. Det antas att de första personerna huvudsakligen hade genotyp D (förutbestämmer hög aktivitet för FASD2) eller blandat A och D (hög aktivitet för FASD1 och 2). I det andra fallet har en person förmågan att "byta" dessa lägen. Samtidigt var det väldigt få personer med genotyp A (hög FASD1 -aktivitet).
Som ett resultat visade det sig att befolkningen i de regioner på planeten, som inte har god tillgång till skaldjur och fisk, har en hög förmåga att kvalitativt omvandla alfa-linolsyra till mer mättade, och detta gör att de kan behålla minsta möjliga koncentration av EPA / DHA.
Nuvarande situation med EPA / DHA
Förutom den genetiska anlag till en förbättrad mekanism för omvandling av EPA / DHA från växtalfa-linolsyra, finns det några undantag, återigen associerade med vår kropps kompenserande förmåga.
Det första av dessa undantag gäller för veganer. De konsumerar helst inte mat av animalisk natur, som kan vara källor till EPA / DHA, och trots detta har de en minsta acceptabel koncentration av dessa fettsyror i sina kroppar, vilket därför inte orsakar brist på ämnen. Detta ämne är fortfarande dåligt förstått, och det är svårt att tala om exakta kompensationsmekanismer, men det finns ingen tvekan om deras existens.
Det är också svårt att tala om den negativa inverkan på deras hälsa av lågt EPA / DHA -innehåll, men redan nu kan vi prata om några risker:
- Det finns ett tydligt samband mellan EPA / DHA -konsumtion och riskerna för hjärt- och kärlsjukdomar.
- Otillräckligt intag av EPA / DHA under graviditeten kan leda till dålig fosterutveckling.
Det andra undantaget gäller när koncentrationen av DHA kan ökas på grund av ett otillräckligt intag av omega-fettsyror på grund av intag av kosttillskott som innehåller alfa-linolsyra. I stort kan vi här tala om en av varianterna av kompensationsmekanismen (klassisk återkopplingsslinga), när kroppen, med brist på ett visst ämne, börjar syntetisera det från andra källor.
Det bör också noteras att processen att konvertera EPA till DHA i kvinnokroppen är mer aktiv i jämförelse med män. Dessa processer är särskilt aktiva under graviditet och amning, så att det blir möjligt att ge det utvecklande fostret EPA / DHA åtminstone i den minsta tillåtna mängden.
I de flesta utvecklade länder löses problemet med EPA / DHA -brist genom att förstärka mat med dessa ämnen. Till exempel kan speciellt djurfoder användas för detta, eller omega -fettsyror kan tillsättas direkt till livsmedel, till exempel mjöl. Människokroppen har kraftfulla adaptiva förmågor och kan anpassa sig till brist på olika ämnen. Ett exempel på kroppens arbete är kompensationsmekanismen för omvandling av alfa-linolsyra till EPA och sedan till DHA.
Denna förmåga förvärvades under en lång evolution och utvecklas hos alla människor på olika sätt. I vissa fall kan dessa mekanismer fungera mer effektivt. Detta påverkas starkt av olika faktorer, såsom kön, kost, etc. konstgjord förstärkning av livsmedel med de nödvändiga elementen används också alltmer nu.
Av detta kan man dra slutsatsen att under idealiska förhållanden kan en ung och frisk kropp, som inte utsätts för intensiv fysisk ansträngning när man äter livsmedel som är konstgjorda med EPA / DHA, fungera normalt. Frågan kvarstår dock om detta kommer att vara möjligt vid en mer mogen ålder. Innan du börjar träna under ett träningspass måste du därför se till att du äter tillräckligt med alla viktiga näringsämnen.
Lär dig om huvudkällan till essentiella fettsyror EPA och DHA i den här videon:
