För dem som går ner i vikt och fastar föreslår jag ett recept på en utsökt och hälsosam mager vitkålssallad med inlagda svampar.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kålsallad är alltid utsökt, och om den kompletteras med inlagd svamp, kan en sådan maträtt säkert läggas på festbordet. Förutom att denna maträtt är utsökt, är den också användbar för matsmältningssystemet. Kål innehåller mycket grova växtfibrer, som förbättrar tarmmotiliteten och hjälper till att rena kroppen.
Det är också värt att notera att en sådan sallad kommer att vara ett utmärkt val för dem som går ner i vikt. Det finns praktiskt taget inga kalorier i svamp, och detta är bara en källa till vegetabiliskt protein. Kål är också låg i kalorier, och dess sammansättning är fiber, som kan konsumeras när som helst på dagen. En annan trevlig bonus med mat - du kan skämma bort dig själv med sådan mat när som helst på året, eftersom produkterna som används är tillgängliga för försäljning året runt.
Svamp för receptet kan vara vilken som helst: vit, smör, mjölksvamp, svamp, ostronsvamp, kantareller … Alla olika kål är också lämpliga: vitkål, röd eller Peking. Du kan också experimentera med tankning. Istället för vegetabilisk olja kan du ta olivolja. Gräddfil eller fettfri naturlig yoghurt är också bra.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 300 g
- Inlagd svamp - 200 g
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Färska gurkor - 2 st.
- Grön lök - gäng
Steg-för-steg-beredning av färsk kålsallad med inlagd svamp, recept med foto:
1. Tvätta kålen och torka den med en pappershandduk. Skär av önskad bit och skär i tunna strimlor. Lägg i en salladsskål, krydda med salt och tryck ner med händerna för att låta kålen saftas. Detta kommer att göra salladen saftigare.
2. Tvätta gurkor och torka med en pappershandduk. Skär dem i tunna halvringar och skicka dem till salladsskålen med kålen.
3. Tvätta gröna lök och torka med en bomullshandduk. Hacka den tunt och skicka den till skålen med grönsakerna. Om du förbereder en sallad på vintern kan du använda frysta lökar.
4. Lägg de inlagda svamparna i en sil, skölj under rinnande vatten och lämna överflödig fukt i glaset. Skär dem sedan i tunna strimlor och skicka dem till en skål med grönsaker.
5. Smaksätt salladen med luktfri vegetabilisk olja, rör om och servera. Du kan förvara den i kylen i 15 minuter innan servering. En sådan sallad kan användas ofarligt för figuren även på kvällen innan du lägger dig.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad av kål och svamp.
