Jul morot och ingefära tårta med valnötter är utsökt, kryddig och aromatisk. Det är särskilt bra under nyårshelgerna. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Vill du laga något sött och utan att det påverkar din figur? Notera sedan den fantastiska morotskakan. Om du är skeptisk till morotsgodis är jag säker på att du kommer att ändra dig efter att ha ätit en bit av denna paj. Receptet på julmorot och pepparkakor med valnötter är inte bara prisvärt, utan också enkelt att göra. Bakverken är måttligt fuktiga och mycket saftiga. Och tack vare kryddorna försvinner morotsmaken helt, vilket ger efterrätten en extraordinär smak. Om du behandlar dina gäster med detta kulinariska mästerverk, kommer ingen att gissa att huvudingrediensen i bakning är morötter.
Den färdiga tårtan kan serveras som den är, eller skäras i två tunnare kakor och bredas med gräddfil eller vaniljkräm. Då får du en riktig födelsedagstårta. Du kan baka en tårta inte bara i rektangulär form, utan också i en oval, rund eller med ett genomgående hål. Det kan också vara antingen en stor eller liten portion cupcakes.
Se även hur man gör chokladisade pumpamuffins.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 459 kcal.
- Portioner - 1 muffin
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 200 g
- Morötter - 180 g
- Ägg - 2 st.
- Malet ingefära pulver - 1 tsk
- Socker - 160 g eller efter smak
- Soda - 1 tsk
- Valnötter - 50 g
- Vegetabilisk olja - 150 ml
Steg-för-steg-förberedelse av julmorots- och ingefärskaka med valnötter, recept med foto:
1. Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.
2. Torka valnötterna lätt i en ren och torr stekpanna och mal i mindre bitar. Istället för valnötter kan du använda mandel, hasselnötter, cashewnötter, jordnötter, pistagenötter …
3. Kombinera morotspån med hackade nötter och ingefära pulver i en skål. Du kan lägga till alla andra aromatiska kryddor till denna massa: kardemumma, kanel, mandelmjöl, citrusskal.
4. Rör om maten väl och ställ skålen åt sidan.
5. Tvätta äggen och häll innehållet i en skål.
6. Vispa ägg lite och tillsätt socker. Fortsätt vispa dem tills de är luftiga och dubbla i volym.
7. Häll vegetabilisk olja i äggmassan och vispa produkterna med en mixer tills det är slätt.
8. Häll mjöl i den flytande basen och sikta genom en fin sil. Mjölet berikas med syre och bakverket blir mjukt.
9. Tillsätt bakpulver till degen och blanda väl igen.
10. Kombinera degen med morotspånen.
11. Ta en mixer med vispfästen och rör om degen tills den är jämn, så att den är jämnt fördelad.
12. Lägg degen i en ugnsform och platta till den jämnt.
13. Skicka kakan till en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 40 minuter tills den är mjuk och gyllenbrun. Om du är rädd för att kakan inte ska bakas, kontrollera sedan beredskapen genom att sticka hål i en träpinne, den ska vara ren utan att fastna. Strö över strösocker eller glasyr på den färdiga julmorot-ingefära tårtan med valnötter, om så önskas.
Se även videoreceptet om hur man gör en kryddig morotskaka. julmuffin.
