Ska du hålla en fest eller bjuda in dina vänner till mysiga hemmamöten? Jag föreslår ett steg-för-steg-recept med ett foto av en original aptitretare på restaurangnivå-bruschetta med päron, vitlök och basilika. Videorecept.
Bruschetta är det perfekta alternativet för en lätt och smakrik, enkel och utsökt italiensk aptitretare som kan tillagas på bara några minuter. Över hela världen, men särskilt i Italien, äts den året runt. I sin enklaste form är bruschetta en rostad brödskiva, riven med vitlök och ringlad med olivolja. Ett särdrag hos italienska smörgåsar är en skiva förtorkat bröd utan smör (till exempel på en grill, stekpanna eller ugn). En mängd olika fyllningar sprids ovanpå toasten, beroende på kockens smak och preferenser. Ciabattabröd är perfekt för att göra bruschetta. Men nu är alla möjliga variationer möjliga. Välj absolut bröd: vitt, svart, fullkorn. Du har också rätt att bestämma om du ska torka toasten eller inte, men det kommer definitivt att smaka bättre. Brödet kommer att krypa behagligt och få en trevlig gyllene nyans. I allmänhet finns det inget sätt att göra det perfekta bruschettabrödet på. Allt beror på dina smakpreferenser.
Idag delar jag med mig av ett recept på en utsökt italiensk bruschetta med päron, vitlök och basilika. Förrätten visar sig vara mycket god och ovanlig. Du behöver inte vara för smart med henne, tk. det finns inga komplicerade tekniska processer i matlagning. Om så önskas blir aptitretaren mycket god om ingredienserna kompletteras med mozzarella eller annan färskost, helst inte kryddig eller salt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 178 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Bröd - 1 skiva
- Basilika - 1 kvist
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Olivolja - 1 tsk
- Päron - 1 st.
Steg för steg förberedelse av bruschetta med päron, vitlök och basilika, recept med foto:
1. Skär en brödskiva som inte är mer än 1 cm tjock. Värm en ren stekpanna utan olja och tillsätt brödet. Torka på båda sidor på medelvärme. Du kan använda en brödrost, grill eller ugn för denna process.
2. Riv det torkade brödet med en skalad vitlöksklyfta.
3. Häll olivolja i en tesked och häll över rostat bröd. Om du vill kan du använda mer, mindre olja eller ersätta den med vegetabilisk olja.
4. Tvätta päronen, torka med en pappershandduk, ta bort kärnan med en speciell kniv och skär i tunna skivor på 3-5 mm. Lägg päronbitar på rostat bröd.
5. Tvätta basilikan, torka och dekorera smörgåsen. Servera beredd päron, vitlök och basilika bruschetta med nybryggt te eller kaffe direkt efter tillagning. Eftersom det inte är förberett för framtiden, tk. päronets kött börjar mörkna.
Se även videoreceptet om hur man lagar bruschetta med tomater och ost.
