Rödbetsallad lär inte locka någon till middagsbordet. Men om du lagar det med svamp och örter, kommer den kulinariska uppfinningen att få pikant och diversifiera vardagsmenyn. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av rödbetor med svamp och örter
- Videorecept
Kulinariska experter har kommit på många sallader, inte bara välsmakande utan också kalorifattiga, rika på vitaminer och andra vitala ämnen. Samtidigt är de bra på att tillfredsställa hungerkänslan. Jag delar ett av dessa recept - ett enkelt, fräscht och säsongsbetonat recept på rödbetor, svamp och grönsallad. Rätten är rejäl, näringsrik och välsmält av kroppen. Och efter att ha kokat rödbetorna i förväg tar det inte mer än 10 minuter att förbereda salladen. Även till sallad kan den användas både rå och bakad.
Konserverad skogssvamp används för receptet, men om du vill kan du lägga till färska och stekta svampar. De är tillgängliga när som helst på året. Salladens sörja som ger friskhet är gröna som kan appliceras på alla smaker: koriander, dill, persilja, basilika … Alla utvalda produkter är i god harmoni med varandra, friska och välsmakande. Det räcker med att ta en liten mängd vegetabilisk eller olivolja som dressing. Men om du vill kan du göra en fransk vinaigrette sås eller göra en annan svår komponentdressing från gräddfil, majonnäs, en blandning av oljor, sojasås och kryddor. Jag hoppas att det föreslagna receptet på en anpassad rödbetsallad med svamp och örter kommer att tilltala alla ätare och inte kommer att göra ditt hushåll besvikna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning av rödbetor
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Grön lök - gäng
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Salt - en nypa
- Konserverad eller inlagd svamp - 150-200 g
Steg för steg tillagning av rödbetor med svamp och örter, recept med foto:
1. Tvätta betorna ordentligt för att ta bort smuts från huden. Doppa rotfrukterna i en kastrull, täck med vatten och lägg på spisen för att laga mat. Den bryggs från 40 minuter till 2 timmar. Det beror på fostrets ålder och storlek. Kontrollera därför beredskapen med en punktering av en kniv: rödbetorna ska vara mjuka. Krydda en halvtimme före tillagningen med salt. Kyl de kokta rödbetorna, skala och skär i tärningar.
2. Lägg de inlagda svamparna i en sil och skölj under rinnande vatten. Låt glaset på all vätska och skär i medelstora bitar.
3. Lägg de kokta och hackade rödbetorna i en djup skål, tillsätt de inlagda svamparna och finhackad salladslök. Lök kan användas färsk eller fryst.
4. Smaksätt salladen med olja och rör om. Smaka av och smaka av med salt om det behövs. Servera den färdiga rödbetssalladen med svamp och kryddade örter. Det kan förvaras i kylskåp i cirka 3 dagar.
Se även ett videorecept om hur man lagar ett rödbetsmat med svamp.
