Hjärtlig och välsmakande kycklingrätt är avsedd för fans av läckra köttrecept. Idag lagar vi en underbar maträtt - stuvade kycklinglår med tomater och lök. En sådan maträtt blir lätt huvudrätten på alla bord.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kycklingkött är billigt och prisvärt, därför har det länge varit en populär favoritprodukt. Dessutom är kyckling snabb och enkel att laga, och kräver inte komplexa bearbetningstekniker. Till exempel, bokstavligen på 10 minuter kan du göra en panerad karbonad från kycklingbröst. Rostade och bakade vingar gör ett bra mellanmål. En rik soppa kommer ut från åsen och revbenen, och fantastiska grytor med lök i tomatsås med eller utan potatis tillagas från benen, låren och trummorna.
I den här recensionen, låt oss prata om det senare och laga kokta kycklinglår med tomater och lök. Låren är den mest populära delen av slaktkroppen. Även om du vill kan du ta vilken del av kycklingen som helst för receptet. Denna maträtt är klassad som en sommarrätt. Även om färska tomater nu kan köpas när som helst på året. Men de mest saftiga och läckra är bara på sommaren och tidig höst.
Du kan servera denna maträtt med vilken som helst maträtt: spagetti, pasta, risnudlar, potatismos, helkokt potatis, bovete eller korngröt. Kyckling passar dock bra till många andra produkter, inkl. och frukter. Därför kan du experimentera med det och inte vara rädd för resultatet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 94 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1,5 timmar
Ingredienser:
- Kycklinglår - 2 st.
- Tomater - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av kokta kycklinglår med tomater och lök:
1. Tvätta kycklinglåren under rinnande vatten och skär i bitar för att göra ett lår och ben. Även om du kan dela dem i tre delar.
2. Skala löken, skölj och skär i tunna strimlor.
3. Tvätta och torka tomaterna. Skär i 4-8 bitar, beroende på storlek.
4. Värm stekpannan med olja väl och tillsätt löken. Passera det, rör om då och då tills det blir genomskinligt.
5. Stek köttbitarna i en annan stekpanna i olja. Sätt värmen på hög så att kycklingen snabbt blir gyllenbrun, så att alla juicer bevaras i den så mycket som möjligt.
6. Lägg tomaterna i en kastrull med kött.
7. Tillsätt de friterade lökarna.
8. Smaksätt med salt, peppar och eventuella kryddor och örter efter smak.
9. Häll i lite dricksvatten (du kan vin eller buljong) och koka upp. Sänk temperaturen till ett minimum, täck pannan med lock och låt sjuda maten på låg värme i 1-1,5 timmar.
Se också ett videorecept om hur man lagar en georgisk gryta.
