Vill du steka det ursprungliga äggröra men har inte en äggröra? En elegant form för skålen erhålls från peppar. Stekt ägg i paprika ringar är perfekta för frukost. Läs hur du lagar det i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Om du blir ombedd att namnge den mest elementära maträtten kommer stekta ägg definitivt att vara bland de tre bästa. Därför är det i många familjer en helt traditionell och välbekant maträtt till frukost. Det är så enkelt och snabbt som möjligt att förbereda, och det visar sig också vara ganska gott. Men även det kan göras mycket godare och mer intressant. För att göra en hälsosam stekt äggfrukost mer original kan du lägga till produkter i äggen, beroende på dina kulinariska preferenser. Det finns ett stort antal av alla sorters äggröra i världen, och en av de vackraste frukostarna är stekt ägg i röd paprika. Det är inte bara vackert, utan också gott och hälsosamt, och en ljus start på dagen. Det tar inte mycket mer tid att förbereda en sådan maträtt än vanliga äggröra, men maten ser mycket mer spektakulär utåt. Sådana äggröra med en färsk ström kommer att bli något nytt och icke-trivialt. Vackra, färgglada … det kan säkert läggas till dagliga frukostar för hela familjen. Rätten kommer att vara ett bra alternativ för en mysig familjemiddag eller godis som plötsligt anländer gäster. När allt kommer omkring tillagas det väldigt enkelt och snabbt, samtidigt som det har ett vackert utseende och den mest känsliga smaken.
Jag rekommenderar att ta en stor peppar till receptet så att hela ägget får plats. Om paprikan är liten är små vaktelägg perfekta till rätten. Du kan diversifiera denna maträtt genom att lägga till örter eller strö ägg med ostspån.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 131 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Söt bulgarisk rödpeppar - 1 st. stor storlek
- Olivolja eller vegetabilisk olja - för stekning
- Ägg - 2 st.
- Salt - nypa eller efter smak
Steg-för-steg-tillagning av stekt ägg i paprikaringar, recept med foto:
1. Tvätta paprika och torka med en pappershandduk. Skär den i ringar ca 1 cm tjocka. För receptet behöver du 2 ringar paprika.
2. Ta bort inre frön från ringarna och skär av mellanväggarna.
3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt paprikaringar. Stek dem på medelvärme i ca 5 minuter tills de är gyllenbruna.
4. Vänd på pepparringarna.
5. Häll omedelbart innehållet i äggen i mitten av paprikan. Bryt skalen försiktigt för att inte skada äggulan. Krydda äggen med salt efter smak. Stek stekt ägg i paprika ringarna på medelvärme tills proteinet koagulerar. Äggulan ska bara värmas upp, men förbli mjuk och öm. Servera maten till bordet direkt efter tillagning, eftersom Det är inte vanligt att laga äggröra för framtida bruk.
Se även ett videorecept om hur man lagar äggröra i en pepparring.
