Ugnsbakad bacon med senap och kryddor i en ärm eller folie … kan skivas som ett kallt mellanmål eller konsumeras varmt från ugnen. Säkert kommer många att tycka om förrätten, så jag delar ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-tillagning av bacon bakat i ugnen med senap och kryddor
- Videorecept
Fett är den mest värdefulla livsmedelsprodukten. Det är ett fast animaliskt fett som deponeras i djur. Det är utsökt att bara plocka det och äta det färskt. Men idag ska vi prata om hur man lagar utsökt ugnsbakat bacon med senap och kryddor. Detta görs väldigt enkelt, men resultatet är ett utmärkt mellanmål som kan erbjudas hemmafruar i form av en daglig frukost: genom att skära ister istället för att lagra korv och lägga det på ett bröd. Bakat bacon kommer också att vara värt att ta plats på festbordet bredvid kallskuret. Hur som helst, bakad bacon är ett bra mellanmål för alla tillfällen. Det kommer att glädja absolut alla, men särskilt den starka halvan av mänskligheten. Män gillar att lägga sitt eget ister på en skiva hembakat bröd med en färsk grön lök och under ett glas kall vodka.
Du kan laga späck i ugnen på det enklaste sättet med salt och svartpeppar. Men förrätten med senap och olika kryddor är mycket godare och mer aromatisk. Och bakning i ärmen gör baconet mjukt och mört. Alla kryddor ger honom sin doft och suger till marken. I avsaknad av en ärm kan du baka kött i folie, men i ärmen är det mycket lättare och godare. Ta en bit bacon från vilken del av slaktkroppen som helst, det kommer till och med att passa med en plats, det kommer fortfarande att bli läckert. Tillagningstekniken är enkel: marinera först, baka sedan, kyla och kyla i kylskåpet, för ju kallare det är desto lättare är det att klippa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 715 kcal.
- Portioner - valfritt
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Rå ister - en bit på ca 20 cm.
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Senap - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Malad koriander - 0,5 tsk
- Malm muskotnöt - 0,5 tsk
Steg-för-steg-tillagning av bacon bakat i ugnen med senap och kryddor, recept med foto:
1. Häll alla kryddor i en behållare, tillsätt senap och passera de skalade vitlöksklyftorna genom en press.
2. Rör om kryddorna och örterna väl till en slät massa för att bilda en måttligt flytande välling.
3. Bred isterna på alla sidor med den förberedda såsen. För bakning, ta bara färsk bacon. Jag rekommenderar inte att du använder saltad eller fryst mat.
4. Linda in baconet i en stekhylsa och låt marinera i en halvtimme. Värm ugnen till 180 grader och baka förrätten i en halvtimme. På grund av den stora mängden fett behöver du inte oroa dig för att biten torkar. Men du ska inte överexponera det i ugnen heller. Annars kan fettet smälta helt och istället för ister tar du ut en obegriplig, ful bit från ugnen.
5. Ugnsbakat bacon med senap och kryddor kan ätas varmt direkt efter tillagning. Häll över potatismos med smält fett. Det kan också kylas till rumstemperatur och kylas väl i kylskåpet. Servera den sedan som ett snitt till smörgåsar.
Se även ett videorecept om hur man lagar ister i folie.
