Ett enkelt och budgetvarmt mellanmål för en familjemiddag är stekt svamp med pasta. Hur man lagar denna enklaste maträtt, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Pasta, eller som de också kallas pasta, är en världsberömd degprodukt och ett visitkort för det italienska köket. Torkade degbitar av vetemjöl kallas pasta. Även om det inte är begränsat till vetemjöl, och är tillverkat av rismjöl, stärkelse, bönmjöl, etc. Det är inte bara torkat, utan nyberedd för husmanskost. Pasta är dock bara en deg gjord av mjöl och vatten, vanligtvis osyrad. Dess smak bestäms av såsen och tillsatserna som den serveras med. Med dem blir degen till en välsmakande och aromatisk maträtt.
Vanligtvis finns det inga svårigheter att förbereda pasta. Det behöver bara kokas i saltat vatten. Men såser till pasta kan varieras. Deras sortiment är mycket brett, så det finns mycket att välja mellan. Vi kommer att ägna detta inlägg åt att laga stekt svamp med pasta. Detta är en rejäl och smakrik maträtt som tillagas snabbt. Detta är ett bra alternativ för en familjemiddag. Du kan använda alla svampar som finns hemma. Färsk, torkad, fryst, konserverad kommer att göra.
Se också hur man lagar frysta vildsvampar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 93 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Svamp - 1 kg (detta recept använder frysta skogar)
- Lök - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
- Spaghetti eller annan pasta - 100 g för 1 portion
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg förberedelse av stekt svamp med pasta, recept med foto:
1. Tina upp de frysta svamparna. Vanligtvis fryses de färdigkokta. Om du använder torkad svamp, häll kokande vatten över dem och låt ånga i en halvtimme. Skölj konserverad svamp under rinnande vatten. Koka färska skogsprover i en halvtimme, och artificiellt odlade svampar och ostronsvampar kräver ingen åtgärd, de stekas omedelbart.
Så skär den förberedda svampen i kuber eller remsor och lägg i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Stek dem i 5 minuter.
2. Skala löken, tvätta och skär i halvringar. Skicka dem till pannan med svampen.
3. Smaksätt svampen med lök med salt och svartpeppar. Stek dem på medelvärme, rör om ibland, ca 15-20 minuter, tills de är mjuka.
4. Koka saltat vatten i en kastrull och doppa pastan i den. Koka dem efter sjudning på svag värme, täckta, tills de är mjuka. Tillagningstiderna anges på tillverkarens förpackning.
5. Luta den kokta pastan i ett durkslag så att vattnet är glas, lägg på tallrikar och tillsätt stekt svamp och lök till dem. Servera de tillagade stekta svamparna med pasta.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekt svamp med pasta.
