Laga tunna ölpannkakor med honung. Om du aldrig har provat en sådan delikatess tidigare, var noga med att förbereda sådana spjälsängar. Det är gott, tillfredsställande och du kan använda mycket olika fyllningar.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pannkakor är en traditionell rysk maträtt. Mjölk används för det klassiska matlagningsreceptet, men andra recept har länge varit kända, där denna produkt ersätts av andra komponenter. Till exempel används yoghurt, kefir, vatten och till och med öl framgångsrikt. I det här receptet kommer vi bara att överväga det sista alternativet. Denna metod är utmärkt för dem som är klart laktosintoleranta. Dessutom är ölreceptet också intressant för sin smak och lukt. Dessutom kommer honung att tillsättas till kompositionen, och i sällskapet med en hoppig dryck visar sig rätten vara otroligt god.
Tänk på att ölpannkakor kommer ut ännu mer hållbara, vilket gör det enkelt att slå in olika fyllningar i dem. Dessutom kan de vara både söta och salta. I kombination med den salta fyllningen får du ett gott mellanmål för en skummande drink. Och fyllning av pannkakor med banan, jordgubbar eller keso, du får en utmärkt dessert. Men även i en oberoende form visar sig rätten vara ganska god. Detta recept är också bra i och med att du kan använda öl till det, som är över från gårdagens kvällssamlingar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 163 kcal.
- Portioner - cirka 18
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Öl - 500 ml
- Mjöl - 250 g
- Honung - 2 matskedar
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Ägg - 1 st.
- Vaniljsocker - 1 tsk
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-beredning av honung och ölpannkakor:
1. Häll öl i knådningsbehållaren. Den kan vara vilken som helst, både ljus och mörk. Genom att använda en mörk sort kommer humlearomen att bli mer uttalad i broschyrerna.
2. Häll vegetabilisk olja i ölet och rör om med en visp för att fördela det jämnt.
3. Slå sedan i ett ägg.
4. Vispa ihop ingredienserna igen. Ölet börjar skumma omedelbart och ett skum kommer att dyka upp på ytan. Lägg sedan till honung i de flytande ingredienserna och blanda också väl så att det löser sig helt. Om honungen är för tät, smält den först i ett vattenbad.
6. Tillsätt mjöl. Det är lämpligt att sålla den genom en fin sil så att den berikas med syre.
7. Vispa ingredienserna tills de är släta och släta utan en enda klump. En mixer kan användas för denna process. Det går sönder och knådar degen väl.
8. Lägg kastrullen på spisen och värm den väl. För stekning av pannkakor kan du inte smörja in den med olja. Men innan jag bakar den första pannkakan rekommenderar jag fortfarande att olja den, för att inte bli den "första pannkakan klumpig". Efter skopa, ta en portion av degen och häll den i formen. Sätt på medelvärme och stek pannkakan i ca 2 minuter tills den är gyllenbrun.
9. När en stekt kant dyker upp runt pannkakan, vänd den till andra sidan. För det till samma konsistens, d.v.s. att rodna. Lägg de färdiga pannkakorna i en hög ovanpå varandra, var och en med olja.
Se även ett videorecept om hur man lagar ölpannkakor.
