Om du inte hinner baka pizza på hemgjord deg, men du vill äta pizza, använd det köpta smördeget. Pizza kommer att visa sig vara ovanlig i utseende, men mycket välsmakande. Många kommer säkert att gilla det.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pizza har länge upphört att vara en italiensk maträtt. Öppna pajer med fyllningar är populära i många länder i världen, och pizza med tomater och korv är särskilt älskad. Det kommer att diskuteras i denna översyn. Dessutom kommer vi att förenkla vårt arbete och förbereda pizza med köpt smördeg. Sådan pizza hjälper bra när du snabbt måste laga något gott, men det finns ingen tid för matlagning. Jag tror att många människor kommer att gilla denna hemlagade pizza på smördeg, ätarna kommer att gilla dess fantastiska smak och hemmafruarna kommer att gilla förberedelsens snabbhet.
Att förbereda pizza på smördeg är nästan detsamma som på jästdeg. Matlagningstekniken är densamma. Även om du naturligtvis kan göra ditt eget smördeg. Detta är dock en mycket tidskrävande och komplex process som kräver mycket kompetens. Därför är det bättre att köpa smördeg fryst i butiker, till salu finns en halvfabrikat av god kvalitet och av olika slag. Och till ett mycket överkomligt pris. Denna typ av maträtt kan tillskrivas receptet på Marinara pizza, som tillagas på smördeg. Denna pizza är identisk i fyllningskompositionen med den klassiska versionen, men skillnaden är bara i degen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 209 kcal.
- Serveringar - 1 pizza
- Tillagningstid - 20 minuter, plus tid att tina degen
Ingredienser:
- Smördeg - 1 ark 300 g
- Korv - 250 g
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Söt paprika - 1 st.
- Ketchup - 2-3 matskedar
- Tomater - 2 st.
- Ost - 150 g
Steg-för-steg-förberedelse av pizza med smördeg med korv och tomater:
1. Ta ut smördegen från frysen och låt smälta. Använd inte en mikrovågsugn eftersom det förstör degen. Rulla ut degen till ett tunt lager på cirka 5 mm på ett bord bestrött med mjöl och lägg på en plåt smord med vegetabilisk olja.
2. Täck hela området med rikligt med ketchup och strö över finhackad vitlök och finhackad lök.
Såsen används så att degbiten inte absorberar saften som utsöndras av grönsaker. Annars kommer den inte att få en aptitlig skorpa vid kanterna, men i mitten förblir den obakad och vattnig.
3. På toppen av degen sprider du paprikan, som rengörs från frön med skiljeväggar och skärs i strimlor. Lägg också ut korven skuren i tunna ringar på 2-3 mm.
4. Bred ut tomaterna skurna i ringar, högst 4-5 mm tjocka. Det är viktigt att tomaterna håller formen väl och ger efter för skivning. Ta inte övermogna, de är mycket vattniga. Strö pizzan med ostspån och ställ in i en uppvärmd ugn på 220 grader i 10 minuter. Om så önskas kan du sprida lite ost mellan lagren.
Se även ett videorecept om hur man gör hemlagad pizza med tomater och smördegskorv.
