Mjukt, mjukt, saftigt kött. Varmrätt och tillbehör samtidigt. En riktig festlig och rejäl godbit. Det här är bakade revben med potatis i ugnen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fläsk är det mest efterfrågade köttet. Tusentals rätter tillagas av det, från stekt kött med lök till komplexa folkrätter som gelékött. Idag kommer vi att laga fläsk revben med garnering. Köttet på revbenen är alltid mjukt, mjukt och med ett tunt saftigt fettlager. Därför är revbenen i ugnen med ett tillbehör mycket välsmakande, och tillbehöret blötlagt med köttjuice får en unik doft. Dessutom kommer läckra fläsk revben alltid att vara huvuddekorationen på festbordet. Doftande, saftigt, vansinnigt välsmakande … En sådan maträtt kommer att tillfredsställa varje krånglig gourmet. Det kommer att uppskattas särskilt av män och matälskare.
Trots den till synes, vid första anblicken, komplexiteten i matlagningen, är rätten faktiskt väldigt enkel att förbereda. Vi behöver bara skala grönsakerna och tvätta allt. Lägg sedan ingredienserna i en behållare och skicka till ugnen. Och sedan kan du gå vidare och vänta tills rätten är klar. Idag lagar vi fläsk revben i ugnen med en hel bit. Även om du vill kan du skära dem i portioner.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 141 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Fläskkotlett - 1 kg
- Morötter - 2 st.
- Torkad basilika - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Sojasås - 2 matskedar
- Potatis - 4-5 st.
- Torkad koriander - 1 tsk
- Vitlök - 1 huvud
- Salt - 1 tsk
- Malat ingefära pulver - 1 tsk
Steg för steg tillagning av revben i ugnen med ett tillbehör, recept med foto:
1. Skala potatisen med morötter, tvätta och torka väl. Skär morötterna i stora tärningar och potatisen i stora tärningar. Vik grönsakerna i en stor ugnssäker form. Skala också vitlöksklyftorna och fördela dem över hela formen.
2. Tvätta och torka fläskribben. Lägg ett lager ovanpå köttet. Under bakningen rinner köttsaften ut i formen och mättar grönsaksfatet. Potatis med morötter blir saftig och god. Vänd därför inte matens position.
3. Kombinera sojasås, torkad basilika och koriander. Tillsätt salt, peppar, ingefära och eventuella kryddor efter smak.
4. Häll den kokta marinaden över revbenen. Täck formen med folie eller lock.
5. Värm ugnen till 180 grader och skicka revbenen att grädda. Koka i 40 minuter, ta sedan bort folien och fortsätt baka i ytterligare 10-15 minuter för att bilda en gyllene skarp. När skålen är klar, skär revbenen i benen och servera dem direkt i skålen där de tillagades. Varje äter kommer att kunna ta den del som han gillar mest i sin tallrik. För att äta potatis med morötter är det dessutom utsökt att doppa grönsaker i smält aromatiskt fläskfett.
Se även ett videorecept om hur man lagar fläsk revben med tillbehör.
