Detta enkla och läckra recept är perfekt för en mängd olika menyer och alla festliga luncher eller middagar. Rätten är saftig, öm, aromatisk och aptitretande. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av tillagning av fläsk med svamp, äpplen och päron.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Tillagning av fläsk steg för steg med svamp, äpplen och päron
- Videorecept
Fläsk kan tillagas på egen hand. Det blir dock mycket godare om det tillagas med ytterligare ingredienser. Det kan vara vad som helst, men idag kommer vi att fokusera på svamp, äpplen och päron. Bräserat fläsk med vildsvamp, äpplen och päron är en mycket harmonisk kombination av produkter som ofta tillagas i Europa. Läcker, tillfredsställande och näringsrik rätt. Matens otroliga doft och kryddiga ovanliga smak är svår att förmedla med ord. Delikat kött, aromatiska svampar och sötsyrliga frukter … Mmm … Var inte rädd för att experimentera i köket och kombinera inkompatibla produkter. Inom matlagning är allt välkommet, vilket resulterar i nya och intressanta godsaker som är värda äkta älskare av utsökt mat.
Receptet i sig är enkelt att implementera och kräver enkla och prisvärda ingredienser. Fläsk kan ersättas med nötkött eller kyckling. Använd vita svampar, kantareller eller svampar. Samtidigt förblir champinjoner ett win-win-alternativ, rätten blir inte mindre god och aromatisk. Jag rekommenderar att du använder äpplen av sötsyrliga sorter, och päronet är tätt och elastiskt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 184 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 250 g
- Lök - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddor och örter efter smak
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Skogsfrysta svampar - 250 g
- Sojasås - 1 matsked
- Äpplen - 1 st.
- Salt - 0,25 tsk eller att smaka
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
- Päron - 1 st.
Steg för steg tillagning av fläsk med svamp, äpplen och päron, recept med foto:
1. Tvätta köttet och torka med en pappershandduk. Skär venfilmen och skär i medelstora bitar.
2. Jag använder frysta skogssvampar. De måste tinas och skäras. Vanligtvis är frysta svampar frysta. Om du använder färska vilda svampar, koka dem först och skär dem sedan. Och tvätta svampen, torka och hacka.
3. Skala lök och vitlök, tvätta och skär i tunna strimlor.
4. Tvätta och torka päronen och äpplena, ta bort fröna och skär i strimlor eller tärningar.
5. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttet på medelvärme tills det är gyllenbrunt.
6. Ta bort stekt kött från pannan och stek svampen i samma olja tills den är gyllenbrun. Om du lagar svamp släpper de först ut mycket fukt, som ska avdunsta.
7. Fräs lök och vitlök i en stekpanna tills den är genomskinlig.
8. Stek päronen lätt med äpplen tills de är lätt gyllenbruna.
9. Kombinera alla tillagade livsmedel i en stekpanna, salt och peppar, häll i sojasås, tillsätt dina favoritkryddor och kryddor och låt sjuda under stängt lock på låg värme i 15-20 minuter. Servera varmt fläsk med svamp, äpplen och päron efter tillagning, som en oberoende maträtt eller som tillbehör.
Se även ett videorecept på hur man lagar fläsk med äpplen, schalottenlök och dragon. Julia Vysotskayas recept.
