Receptet för att göra pommes frites hemma utan fritösen.
Alla älskar krispiga och krispiga pommes frites, särskilt barn. Kanske kommer anhängare av hälsosam kost att säga att det inte finns något användbart i denna maträtt, men det är osannolikt att de kommer att kalla det smaklöst. Självklart ska du inte fritera potatis för varje dag; till ett festligt bord är det perfekt både som tillbehör och som en oberoende maträtt, serveras till exempel med ketchup, ost eller annan sås.
Du behöver inte ha en fritering för att förbereda denna enkla och läckra maträtt, du kan laga goda pommes frites i en vanlig kastrull.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 312 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Stora potatisar
- Vegetabilisk olja
- Salt
- Svartpeppar
- Het röd paprika (valfritt)
Laga pommes frites hemma:
1. Tvätta stora potatisar, skala och ta bort "ögon".
2. Torka med en pappershandduk, skär i långa remsor (längs potatisen) och krydda med salt och peppar. Häll vegetabilisk olja (raffinerad) i en kastrull, värm den i några minuter.
5. Doppa försiktigt några av potatisen i den uppvärmda oljan så att den täcker den helt och stek under omrörning ibland på medelvärme tills en aptitretande gyllenbrun skorpa bildas. Lägg pommes fritesen på en tallrik, vars botten bör täckas med en pappersservett i förväg, den överflödiga oljan absorberas i den.
